Здравствуй, дорогой читатель!
Моя коллега по фитнесу недавно поделилась со мной, как она переходила на правильное питание. Некоторые моменты оказались для меня сюрпризом. Вот что она заменила в своём рационе.
1. Красное мясо на белое
Заменив красное мясо белым, можно получить много витаминов группы В и селена. В белом мясе немного жира, но достаточно белка. И оно легче переваривается.
Впрочем, я бы не стала забывать и про красное мясо, ведь в нём содержится так нужное нам железо. Да ещё и в самой усвояемой форме.
2. Сахар на мёд
Правильное питание можно начать с самого простого - заменить сахар в чае или кофе на мёд. В этом натуральном подсластителе содержатся различные антиоксиданты. Они препятствуют преждевременному старению организма.
Также мёд способствует укреплению иммунитета и приостанавливает возрастные изменения мозга. Главное помнить, что мёд не стоит нагревать выше 40 °C. При превышении этой температуры он теряет свои полезные свойства, витамины и ферменты.
3. Колбасу на мясо или рыбу
Аромат варёной колбасы так и манит, но не нужно забывать, что она содержит в себе вредные жиры и прочие добавки. Именно с отказа от колбас, сосисок и сарделек моя коллега начала своё правильное питание, просто заменив их белым мясом и рыбой.
К слову, в рыбе много полезных полиненасыщенных жиров. Они понижают уровень холестерина, борются с возможностью развития опухолей и тромбов.
4. Сливочное масло на растительное
Сливочное масло содержит в себе вредные жиры и повышает уровень холестерина. Стоит заменить его на растительное, чтобы, наоборот, понизить уровень холестерина и обеспечить свой организм витамином Е.
5. Молоко на кисломолочные продукты
Молоко плохо усваивается нашим организмом. Поэтому стоит заменить его на растительные аналоги - миндальное, овсяное и т.д. Кстати, миндальное молоко легко приготовить дома.
Вместо коровьего молока лучше употреблять кисломолочные продукты (кефир, йогурт) и творог. В твороге содержится кальций, из которого строятся кости. Также творог препятствует развитию остеопороза.
6. Соль на пряности
Когда коллега поделилась со мной этим советом, я сначала удивилась. А. потом вспомнила кухню восточных народов и их пристрастие к приправам. По сути соль - это усилитель вкуса, и пряные травы неплохо справляются с этой задачей.
Если совсем отказаться от соли тяжело, можно просто уменьшить её количество. Ведь соль может повышать артериальное давление и задерживать воду в организме.
7. Белый хлеб на многозерновой
Можно начать правильное питание с малого. И просто заменить сдобные булочки и белый хлеб на хлеб с отрубями и многозерновой. Изделия из муки высшего сорта пусть и вкусны, но приводят только к увеличению веса.
В то время как многозерновой хлеб содержит в себе пищевые волокна, которые выводят из организма токсины, желчные кислоты и ненужный холестерин. А хлеб из отрубей содержит в себе много необходимых витаминов группы В.
Кстати, даже при выборе макаронных изделий моя коллега отдаёт предпочтение тем, которые сделаны из муки твёрдых сортов.
А как вы переходили на правильное питание? Поделитесь со мной своими советами.