Азиатская сторона
Итак, продолжаю рассказывать, чем отличаются две стороны одного города в плане питания.
Европейская сторона - исторический центр, там много туристов и неудивительно, что ценник на всё, включая еду, там выше.
В Кадыкёе (район Азиатской части города) мы были всего 1 день, но этого достаточно, чтобы понять принципиальное отличие от туристической зоны.
Я не помню название кафе, в которое мы зашли после долгой прогулки по набережной, но это и неважно. Потому что мы поняли, после истории, которая с нами произошла, что они все работают по одинаковому принципу.
Но история достаточно забавная) Мы с подругами зашли, потому что я проголодалась, они до этого поели в рыном ресторане на рынке. Я заказываю кебаб, значит, пахлаву и кофе. Через 5 минут официант приносит на подносе 5-6 разных салатов на небольших тарелочках, и начинает нам это все добро на стол ставить. Не все салатики запомнила и фото, к сожалению, не сделала, но точно были: фасоль стручковая на гриле, капуста, перец (очень острый!) и баклажаны тоже на гриле, помидоры-огурцы, маринованый чеснок. Выглядело все примерно так:
Мы с девочками переглядываемся, никто из нас этого не заказывал. Официант улыбается, уходит. Мы в легкой панике, у всех мысли, что вот и началось турецкое н...во (обман). Официант возвращается, ставит нам всем по бутылочке воды и тарелку с кусками свежего теплого лаваша. Мы пытаемся ему объяснить, что не заказывали этого всего. Он не понимает ни по-русски, ни по-английски и продолжает улыбаться и приносит чай, который мы, конечно же тоже не заказывали.
Менеджер увидел наше недоумение, подошел, но он тоже не понимал нас. Затем подошла жена менеджера и она тоже не знала английского. Они зовут еще одного официанта, который более менее разговаривает и он нас понял, наконец. Он объяснил нас, что всё это "фри" и идет допом к моему кебабу. У нас на лице было "ЧЕГО?..." Он еще раз повторил, что хлеб, вода, чай, салаты - все бесплатно (без смс и регистриции, что называется). Мы попросили счет на всякий случай. Там действительно был только кебаб, кофе и пахлава. После этого расслабились и начали кушать)
В это время зашло еще несколько посетителей, им так же принесли к основному заказу напитки и салаты с хлебом.
Официанты хихикали над нами, ведь они не поняли нашего волнения)) Мы тоже уже смеялись над всей этой ситуацией)
Провожали нас всем составом: менеджер с женой и два официанта. Выстроились перед входом, улыбались, что-то говорили)) Повар тоже помахал, видимо ему рассказали о чудесатых иностранках.
Так вот, резюмируя, хочу отметить основные моменты:
1) В туристической части Стамбула (Султанахмет) еда дороже, порции меньше и включен сервисный сбор.
2) В Европейской части персонал понимает по-русски или, в крайнем случае, по-английски.
3) На Азиатской стороне персонал говорит в основном только на турецком, иностранцы редко заходят в такие заведения, т.к. 90% туристов тусуются в другой части.
4) На Азиатской стороне допом к заказу идут салатики, вода, хлеб, чай. Бесплатно. Сервисного сбора нет.
Если будете в Стамбуле, обязательно посетите такие районы как Ортакёй или Кадыкёй, например. Просто для сравнения, если время позволяет.
Всем хорошего настроения!)