Я приглашаю вас на супер вкусный ризотто с курицей и красочным перцем. Рецепт ризотто с овощами будет отличной идеей на ужин. Это просто сделать и очень вкусно.
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: около 1400 г. блюдо. Калорийность: 170 в 100 г.
Ингредиенты:
- Половина порции ризотто- около 600 г
- 1 двойная куриная грудка - до 500 г
- 3 цветных перца - до 600 г
- полстакана бульона - 125 мл
- 2 столовые ложки нежного оливкового масла
- специи: чайная ложка орегано и сладкого перца, 1/4 чайная ложка куркумы, большая щепотка перца
Ризотто с курицей и овощами
У меня стакан 250 мл.
Калории были рассчитаны на основе ингредиентов, которые я использовал. Таким образом, это приблизительное количество калорий, рассчитанное на основе продуктов, которые я использовал в рецепте. Из заданного количества ингредиентов получается более 1400 граммов куриного ризотто. Так что это будет около 4-6 порций.
Итак, около 600 граммов готового ризотто откладывают в отдельную миску.
Очистить два куриных филе и нарезать кубиками / кусочками не более 2 см. Добавьте специи в миску с готовым к жарению мясом: чайную ложку орегано и сладкого перца, 1/4 чайной ложки куркумы, большую щепотку перца. Смешай все.
Тщательно вымойте три средних перца и очистите от семян. Рекомендую достать следующие перцы: желтый, зеленый, красный. Блюдо будет более красочным и супер аппетитным. Кусочки перца нарезать кубиками не более 2 см.
Начните нагревать большую кастрюлю с толстым дном и высокими ободами. Налейте две столовые ложки оливкового масла или другого растительного масла для жарки. Через некоторое время положите нарезанный перец. Жарить перец на средней мощности не более семи минут. Также добавьте приправленную курицу на сковороду. Все перемешать и жарить без крышки 10 минут.
По истечении этого времени также налейте в кастрюлю полстакана овощного или куриного бульона. Перемешайте все снова. Курица должна быть готова (жареная внутри будет равномерно белой). Добавьте предварительно приготовленные 600 г классического ризотто. Смешайте все вместе и выключите через две минуты нагревания. Проверьте вкус и добавьте немного соли, если необходимо.
Подавайте ризотто с курицей и овощами. Вы можете посыпать порции блюда тертым сыром Пармезан. Это куриное ризотто также хорошо сочетается со свежими травами, такими как базилик или петрушка.
Приятного аппетита!