Разберем основные мифы и доводы:
•Вода не унесёт с собой пищу, не дав ей перевариться
•Вода разбавит соляную кислоту в желудке
Основная ошибка в данных утверждениях - представление желудка как какого-то мешка или бутылки, в который все закидывается, встряхивается и выливается дальше.
Это вовсе не так
Желудок имеет множество складок, ямочек и бугорков, призванных отделить твёрдую пищу от жидкой и увеличить площадь поверхности слизистой, для более успешного и быстрого пищеварения. Он имеет различную форму, которая зависит от количества приятной пищи, положения тела и телосложения. Но условно желудок можно представить в виде крючка (такой формы желудок у людей среднего телосложения).
Так вот, на внутренней стороне этого "крючка" (внутри желудка) имеются складки, благодаря которым вода стекает прямиком в кишечник, никак не взаимодействуюя с пищей (да и кто сказал, что вода и пища падают в желудок или врываются туда как ОМОН на задержании, а не плавно туда перемещаются
Это происходит благодаря перистальтике - особым мышечным движениям, при которых стенки как бы заключают определенный отрезок пищи и перемещают ее вперёд (представьте пожарный шланг, в котором осталось немного воды, вы ставите две ноги на этот шланг, между ногами какое-то количество воды и вы начинаете скользить вдоль шланга, перемещая воду с собой)
Эти 2 пункта уже разбиваются об одно первое утверждение - желудок не ведро, вода в нем не задерживается надолго (стакан воды покидает его примерно минут через 10-15 после попадания туда, в отличие от пищи - 4-6 часов), но давайте рассмотрим ситуацию с соляной кислотой.
Соляная кислота не налита в желудке, она постоянно продуцируется (производится) его железами и смешивается с химусом (пищевой кашицей) - стенки нашего любимого органа защищены пленкой из слизи, которая постоянно, как и все остальное, обновляется.
Как вы поняли, выделение кислоты постоянно регулируется желудком - это первое.
Они не налита в желудке, значит её нельзя просто так вылить - это второе (+вода не летит водопадом в желудок)
У воды не хватит времени на физическом уровне, чтоб разбавить кислоту (даже если бы они была налита в желудке как чаек в стакане) - это третье
Даже если отбросить все факторы и допустить возможность моментального разбавления кислоты - этого было бы недостаточно, чтоб значительно уменьшить ее концентрацию и снизить пресловутую кислотность.
Не бойтесь пить во время еды, если вам хочется этого, гораздо хуже этого не делать (главное, не используйте воду для того, чтоб протолкнуть большой кусок пищи вперёд, это действительно не очень полезно)
Берегите себя и свой желудок с соляной кислотой!