Необычные ароматные лимонные кексы – стоит попробовать!
Для приготовления теста для лимонных кексов потребуется:
Масло (комнатной температуры) – 70 грамм;
Сахар – 90 грамм;
Необычные ароматные лимонные кексы – стоит попробовать!
Для приготовления теста для лимонных кексов потребуется:
Масло (комнатной температуры) – 70 грамм;
Сахар – 90 грамм;
Мука – 175 грамм;
Творог – 1 стакана;
Разрыхлитель – 2 чайные ложечки;
Пищевая сода — 1 чайная ложечка;
Лимонный сок – 3 чайные ложечки;
Лимонная цедра – 2 чайные ложечки.
Для покрытия верха кексов:
Лимонный сок — 3 столовые ложки;
Сахар или сахарная пудра — 3 столовые ложки.
Для глазури:
Сахарной пудры – 250 грамм;
Лимонный сок или вода – 3 столовые ложки.
Для приготовления лимонной цедры нужно чистый сухой лимон натереть на мелкой терке до белой пленки. Хранить можно в морозильной камере и при необходимости просто разморозить.
Муку после отмеривания необходимой нормы нужно просеивать через сито. Творог протереть через сито или при помощи блендера взбить.
Перед приготовлением теста надо разогреть духовку. Кекс печется при 175 градусах примерно полчасика.
Процесс приготовления:
1. Перемешайте вместе просеянную муку, разрыхлитель и соду.
2. Перемешайте творог с лимонным соком.
3. Взбейте масло с сахаром. Добавьте цедру.
4. Теперь в масляную смесь положите творог и мучную смесь. После того, как положите творог, взбейте и после этого добавляйте небольшими порциями мучную смесь и взбивайте.
5. Переложите тесто в формочки . Запекайте в духовке при температуре 1750 градусов - полчаса. После этого дайте им остыть, но не полностью.
6. Для покрытия верхушки кексов надо разогреть сахар с лимонным соком на плите или СВЧ. Сахар должен раствориться. Остудите до комнатной температуры. Вилкой наколите кексы и полейте этим составом.
7. Для приготовления глазури воду или лимонный сок вместе с сахаром вскипятите на плите до полного растворения сахара. Остудите, чтобы глазурь стала теплой, и обмакните в нее кексы. Можно сверху положить грецкие орешки как украшение нашего блюда.
Приятного аппетита!
Спасибо что дочитали до конца. Делитесь своими рецептами в комментариях, ставьте лайк и подписывайтесь. И будьте здоровы!
Уход за лимонами в домашних условиях
Некоторые сорта лимона которые можно вырастить дома
Вредители и болезни лимона