Гуляя в выходной день по парку, решил купить себе лимонад. Осмотрев местные палатки не увидел привычных с детства “Тархун”, “Дюшес”, “Буратино”, все полки были усеяны напитками с иностранными этикетками, удалось купить только “Байкал”. Вкус у него оказался не таким, как в советские годы и тут мне пришла в голову мысль, так что же особенного было в советском лимонаде, почему он такой вкусный?
Крем-сода
Этот напиток выражено пахнет ванилью, каждый советский ребенок знал этот вкус. Крем-соду изготавливали смешиванием соды с яичными белками. Отсюда и такое название, рецепт придумали аж в 18 веке, еще его называют мороженым на палочке. Как видите никакой химии...
Позже напиток стали смешивать с мороженым крем-брюле.
Тархун
Вот про тархун двоякое впечатление. Он является единственной газировкой в которую добавляли зеленоватую химию.
Рецепт придумали на Северном Кавказе где в сладкую газировку стали добавлять эстрагон. Из-за этого он имеет такой выраженный аромат и вкус.
Байкал
Из-за сходства с “Колой” Байкал пользовался огромной популярностью, полностью натуральный напиток с великолепным вкусом.
В его состав входили зверобой, солодка, а также ароматные масла эвкалипта, пихты, лавра и лимона. Даже были западные фирмы, которые хотели выкупить рецептуру продукта.
Колокольчик
В основной состав Колокольчика входят: цитрусовый настой, аскорбиновая и лимонные кислоты. Он имеет выраженный освежающий вкус с яркими ароматами цитрусов.
Буратино
Для детей СССР “Буратино” был не только героем из книги, но и отличным напитком.
Его состав довольно-таки прост и повторить его мог любой в своей квартире. Напиток получали путем смешивания воды, сахара, апельсина и лимона. Гениально и просто.
Дюшес
Тоже отличный напиток с ярким выраженными нотами груши. В отличие от нынешней газировки состав был натуральным: грушевый настой, сахар, лимон.
Дюшес всегда можно было купить, никогда не было дефицита.
Были и другие напитки, но мы поговорили только о тех, которые сохранились и по сей день.
В настоящее время в магазинах можно встретить огромное количество газировки, но ее состав желать лучшего, читайте внимательно этикетки и будьте здоровы.
Подписывайтесь на канал В яблоко!
Спасибо за внимание