Первое, что рекомендуют всем, кто ведет здоровый образ жизни, - это снизить потребление сахара. Этот продукт не приносит много пользы для здоровья. Кроме того, он содержит около 398 калорий на 100 грамм. Но как мы можем отказаться от этого? Это очень просто. Вот 10 лучших заменителей сахара, которые могут обеспечить вам здоровый и полноценный образ жизни.
1. Кокосовый сахар
Несмотря на высокую энергетическую ценность, кокосовый сахар имеет низкий гликемический индекс (лучше усваивается организмом) и обладает многими другими преимуществами. Кроме того, он вкуснее обычного.
Где его добавить: к любому продукту, который требует сахара.
2. Ячменный солод
Ячменный солод также является отличным заменителем сахара. Он ускоряет обмен веществ, укрепляет иммунную систему и даже улучшает зрение.
Куда добавить: ячменный солод используется для выпечки. Этот продукт придает тесту особый вкус и хрустящую корочку.
3. Сироп агавы
Несмотря на высокое содержание калорий, сироп агавы намного слаще сахара, что означает, что его можно использовать в небольших количествах. Конечно, это гораздо полезнее, потому что он богат калием, кальцием и железом.
Куда добавить: ко всем напиткам и коктейлям. Сироп агавы густой, как мед, и отлично растворяется в воде.
4. Меласса
Густая и сладкая патока богата минералами и витаминами B. Ее вкус настолько близок к вкусу сахара, что вы можете не заметить разницы.
Где его добавить: лучше всего использовать его для выпечки и десертов.
5. Финики
Финики - это полезные и питательные фрукты. Оказывается, их можно использовать вместо сахара.
Где их добавить: Конечно, вы не можете использовать их для подслащивания чая или кофе, но вы можете заменить их на печенье. Или делайте сироп на ежедневной основе и добавляйте его в пирожные и выпечку. Вы также можете приготовить финиковую пасту для включения в рецепты десертов.
6. Шелковичный сироп
Сироп шелковицы обладает мощными лечебными свойствами и придает еде особый вкус.
Куда его добавить: к напиткам и десертам.
7. Сорго сахарное
Сахар сорго готовят из сока растения того же названия. Он использовался в Китае с древних времен и известен своими многочисленными преимуществами для человеческого организма. Кроме того, он насчитывает почти половину количества калорий, содержащихся в обычном сахаре.
Куда его добавить: к напиткам, пасте и десертам.
8. Жидкий виноградный сахар
В последнее время виноградный сахар достиг своего пика, угрожая вытеснить обычный сахар. Он даже получил известность как средство продления жизни. Его сильные стороны - низкая калорийность, чистота производства и полезные свойства.
Куда его добавить: к напиткам, пасте, десертам и маринадам.
9. Кленовый сироп
Подходит не только для блинов. Кленовый сироп содержит мало калорий и помогает снизить риск развития диабета и рака. Это тоже очень вкусно.
Куда его добавить: к пасте, салатам и маринадам.
10. Стевия
Абсолютный лидер среди низкокалорийных заменителей. Стевию предпочитают люди, которые хотят регулировать вес своего тела. Мало того, что он содержит 18 калорий на 100 грамм, он в 25 раз слаще обычного сахара, поэтому вы должны использовать его в небольшом количестве.
Где его добавить: к любому продукту, который требует сахара.