Молоко – это полезный и ценный продукт. Ценность свежего молока, не успевшего соприкоснуться с «технообработкой», значительно выше. Ценность же парного козьего молока и вовсе зашкаливает, не поддаваясь ни одной шкале ценностей. Его чудодейственные лечебные свойства хорошо изучены. Этот волшебный продукт не может огорчить даже людей с непереносимостью лактозы, включая грудных деточек.
не забывайте листать фотографии с интересными комментариями
Наша коза Хельга в день вырабатывает около трёх литров этого наиценнейшего эликсира. Для семьи из трёх человек этого более чем достаточно: утренний кофе на молоке, сыры разных сортов, освежающий коктейль из варенья и сыворотки, оставшейся от сыра, блины и оладьи на той же сыворотке, вечерний творожок… А уж о пользе и нашем методе изготовления твёрдого козьего сыра я расскажу вам в отдельной статье.
По утрам Хельга любит прогуливаться с нашей мамой по всем уголкам нашего большого подворья чтоб выяснить весь сегодняшний спектр салатов, предложенный природой. Тут свежий клевер с цикорием зацвёли, там сладкий донник, вон уж и молодая поросль дикой вишни подошла. А зазевайся мама, можно и культурной ботвы у редьки или жирных листьев у подсолнуха ущипнуть.
Хельгин супруг Флоки Могучий.
Хельгина гордость - ненаглядные сыночки Вова и Дима.
Хельга очень не любит одиночество. И потому кот Элвис всегда рад составить ей компанию, а курочки раззадорить своими неловкими попытками стащить у неё немного фруктовых очисток из миски. На все знаки внимания с нашей стороны, как то – массажное расчёсывание или балование вкусностями, Хельга всегда отвечает радостным гацеванием на задних копытах.
Уж и не знаю что бы мы без неё делали)
Другие статьи о жизни на природе:
Ферма животных. История большого и пёстрого семейства
Сыр. Настоящий и без спешки
Кому на Руси жить хорошо
День забот