Эксперимент: увидеть и услышать кофе

О том как наш мозг воспринимает кофе и как на практике это увидеть.

Представьте, вам дадут:

• 3 пачки кофе no name,
• набор цветных карандашей,
• 3 наклейки с геометрическими фигурами: треугольники, шары, звезды, шестиугольники, изогнутые линии;
• 3 ссылки на мелодии: «Вальс Цветов», «Surf Rider», «The White Stripes»

Ваша задача – попробовать кофе и изобразить на бумаге, что вы почувствовали, а также выбрать одну из мелодий под каждый образец кофе. Именно так проходит международный эксперимент от "Колибри кофе" по мультисенсорному восприятию кофе. Мне повезло стать его участником.

В красивой коробке набор – цветные карандаши, 3 зашифрованных образца кофе и письмо с ссылками на мелодии.

Кто организатор такого эксперимента?

Мультисенсорный эксперимент – часть программы, которую реализует в России Валентина Моксунова. Она директор компании по поставке зеленого кофе "Колибри кофе" и автор мероприятия "Деревни обжарщиков (кофе)".

Главный инструктор – Фабиана Карвальо, ученая из Бразилии. Она нейробиолог. В ее интересах изучить как разные факторы влияют на восприятие нами вкуса кофе: форма и цвет чашки, цвет упаковки кофе, тактильные ощущения от чашки, шумовое сопровождение и прочее.

Вспомните, как вы делаете глоток вина или кофе, и в голове появляются образцы: чаще определенные цвета, иногда фрагменты из памяти, иногда конкретные продукты...

Например, Фабиана делала исследование, что из чашки розового или красного цвета кофе воспринимается нами слаще. Подробнее об ее опыте можно почитать в Sprudge.

В наборе с кофе было письмо от организаторов с инструкцией: как заварить кофе, как раскрасить стикеры и куда направить результаты.

Мои впечатления от рисования и прослушивания кофе

Этот эксперимент проводится в июле 2020 года в России. Из-за пандемии его проводят онлайн. Задача организаторов: оценить как люди из разных городов, с разным бэкграундом и вкусами будут воспринимать кофе и отражать это через рисунок и музыку. Результатами общеают поделиться после 1 августа.

Задача каждого получателя коробки: провести каппинг (заваривание кофе в чашке) по правилам и забыть об остальном — не нужно называть разновидность кофе и его обработку, не нужно искать дескрипторы, не нужно выносить оценку, просто почувствовать ощущения от чашки кофе с помощью цвета, фигур и мелодии.

Три зашифрованных образца кофе – для эксперимента каждый заваривает их в чашке одним и тем же способом

Наверное, самым сложным для меня было отключить привычный анализ кофе: «о, это похоже на робусту», «о какой дивный цветочный аромат», «а вот это сиропистое тело» — сначала было сложно забыть оценки и переключиться на творчество.

Мне понравилось.

К каждой чашке-образцу кофе я закрашивала определенные фигуры, подбирая соответсвующий вкусу цвет

Мои "открытки" к кофе уже отправлены организатором. Итоги всех участников подведут после 1 августа. Это эксперимент: насколько люди в разных городах одинаково слышат и видят кофе.

Я счастлива оказаться случайным пассажиром в этом «поезде». Моя коробочка — это презент от Валентины Моксуновой и Романа Петлюка. Спасибо за возможность.

Ссылка на музыкальные произведения – здесь авторы дали 3 конкретных варианта

Вы всегда можете устроить похожий эксперимент сами: нужен только кофе, ваша фантазия, лист бумаги, карандаши и плейлист.

Подробнее про платный курс мультисенсорного анализа от организатора, можно почитать здесь.