Вот и дошла до меня очередь делать заготовки. Ни то что бы я не умела, но как-то за меня их делали мамы и свекрови , а я так , по- немного баловалась)).
Теперь старший сын женился и приходится становиться образцовой свекровью.
Рецепт не мой, но очень вкусный🤗.
Делюсь.
На 3 литра рассола:
- 3 ст. ложки соли
- 9 ст.ложек сахара
- 200гр 9% уксуса.
На дно банки положите листья хрена, чёрной смородины, вишни, укроп, петрушку, 5 горошин перца и 3 шт гвоздики.
Я иногда заменяю состав на : говки лука (4части), чесночные дольки 5 шт , укроп и лавровый лист.
+ огурцы.
Укомплектовав банки , залить их кипятком . Постоят 15 мин, слить. 2 раза . На 3й раз залить рассол , закатать и укутать в одеяло на сутки.
Стерелизую я банки в духовке : 10 мин при 200гр.
Приятного аппетита и делитесь рецептами.👩🍳