Доброго всем дня,мои дорогие подписчики и гости моего канала! Предлагаю вашему вниманию сегодня,вкусную,в меру острую,и красивую закуску на праздничный стол.
Для начала нам нужно приготовить начинку,чтобы она немного успела остыть.Надо обжарить на сковороде морковь и лук.Так как у меня морковь замороженная,я дам время ей оттаить на сковороде,а тем временем порежу лук четверть-кольцами.Затем положу лук к моркови и обжарю их вместе.
В морковь с луком добавляем натёртый чеснок,майонез и немного подсолим.Всё хорошо размешаем и уберём в сторону.
Готовим блины: В глубокую тарелку разбиваем яйца,добавляем майонез и воду,подсолим и хорошенько размешаем до однородности.
Из этой смеси должно получиться 3 блина.Блины не надо делать слишком тонкими,они должны быть толстоватые,иначе при переворачивании и снятии они будут рваться.Блины получаются очень нежными.
На столе растянем пищевую плёнку и на неё выкладываем готовый блин.Блин намазываем начинкой.Следующий блин укладываем на 1\3 часть предыдущего и тоже мажем его начинкой и так же третий.
Как только все блины сложили,начинаем поплотнее сворачивать рулет.Готовый рулет завернём в пищевую плёнку и уберём в холодильник на 1-2 часа,можно и на дольше.
Перед подачей,достаём с холодильника и нарезаем на порционные кусочки.Раскладываем на блюде в виде хвоста,ну или просто как вам захочется. Бесподобно-вкусная,яркая закуска на праздничный стол.Со стола её просто сметают.