После того как собрали урожай картофеля, важно его еще сохранить до весны, иначе все старания будут без толку. Многим кажется, что достаточно сложить картофель в погребе, но при этом часто совершают ошибки, в результате которых картошка начинает гнить. Рассмотрим пять частых ошибок при хранении картофеля.
1. Не все сорта можно использовать для длительного хранения. Если закладывается картофель раннего сорта, съесть его нужно до ноября. Позднее он начнет прорастать и теряться вкусовые качества. Поэтому для длительного хранения используются только среднеспелые сорта и поздние.
2. Не стоит закладывать на хранение картофель плохого качества. Даже если картофеля мало, не стоит поддаваться соблазну и укладывать в погреб весь картофель. В итоге он начнет портиться и заразит целый картофель. В итоге вы потеряете весь урожай.
3. Не стоит хранить картофель с другими овощами. Конечно если используете отдельные ящики для разных культур, то такое хранение допустимо. Но если с целью экономии места вы пытаетесь сложить картофель и, например, свеклу в один ящик то длительного хранения ждать не стоит.
4. Не стоит полагать, что для картофеля не нужны особые условия хранения. Иными словами, нет смысла надеяться, что на балконе или на лоджии и тем более в кладовке картошка будет долго лежать. В крайнем случае нужно создать теплый ящик для клубней, чтобы картофель не пострадал от морозов.
5. Отказ от переборки картофеля тоже может сгубить весь урожая. Причем просматривать клубни нужно не только во время закладки, но и периодически на протяжении всей зимы. Это позволит вовремя заметить порченный картофель и убрать его, защитив остальные от гнили.
Если учесть все перечисленные ошибки можно увеличить время хранения картофеля вплоть до следующего урожая.