Трайфл- традиционный британский десерт, наряду с капкейками. Такое блюдо подают в кафе и в ресторанах, но домашний трайфл не будет хуже чем от шеф повара. Собирается десерт очень легко, но главным ингредиентом является бисквит пропитанный алкоголем, либо сладким сиропом. Для украшения могут подойти ягоды или фрукты, шоколад или другие сладости. Еще одним условием является приготовление в прозрачной посуде. В заведениях подают в бокалах, но вы можете использовать даже обычный стакан.
Ингредиенты:
На 4 порции:
-ванильный сахар-1 ст.л
-молоко-250мл
-желток-3шт
-банан-2шт
-бисквит или бисквитное печенье (порезанное на кубики)-130гр
-холодный кофе-100мл
-миндальный ликер-2ст.л
Приготовление:
1. Доводим до кипения 200мл молока. 50 мл молока смешать с сахаром, крахмалом и желтками. Соединить смесь с молоком и варить на маленьком огне постоянно помешивая, пока не загустеет. Остудить.
2. Взбить сливки в состояние пены, бананы нарезать на тонкие кружочки.
3. Смешиваем кофе с ликером и пропитываем бисквит.
4. Выкладываем в бокал слоями: бисквит, кофе, крем, бананы и взбитые сливки. Повторить слои.
Приятного аппетита!
