Всю прошлую неделю мы провели в диких условиях без связи среди комаров и мошек. Наша стоянка располагалась в тихом и безлюдном месте на берегу озера и была окружена со всех сторон сосновыми борами, болотами и протоками.
Давным-давно здесь прошёлся ледник, оставляя за собой то тут, то там различные формы рельефа. А совсем недавно здесь обосновался клан бобров, что привело к гибели части леса и заболачиванию местности.
Именно к местному болоту мы сегодня и направимся:
Это - верховое болото. Питание верховых болот осуществляется за счёт атмосферных осадков. Травяно-кустарничковый ярус этого типа болот состоит из пушицы влагалищной, морошки, клюквы, подбела, голубики, росянок, а это значит, что здесь есть, что поесть!
Выйдя на болото, мы сразу увидели оранжевое поле морошки. Многие мои знакомые никогда не ели морошку, потому что найти её в магазинах достаточно проблематично. Да и я впервые оказалось на морошком болоте первый раз лишь в 20 лет, когда ездила на Белое море.
Между прочим, морошка является одним из символов Финляндии, и эти ягоды можно найти не только на финских болотах, но и на 2-евровых монетах.
Рядом с морошкой расположилась водяника. Ягоды этого низкорослого стелющегося кустарничка неопытные туристы иногда путают с черникой. Но в этом ничего страшного нет. Водяника (хоть и имеет пресный и невыразительный вкус) абсолютно безвредна и даже хорошо утоляет жажду.
Посмотрите на её маленькие листочки, похожие на хвоинки. Теперь вы никогда её не спутаете ни с голубикой, ни с черникой!
Раз уж речь зашла о голубике, то давайте оглядимся вокруг. Вот же торчит высокий куст с крупной синей ягодой:
Её здесь относительно немного. Встречаются лишь одиночные кустарники. Голубика - ближайшая родственница черники, но вкус ягод не такой яркий. Если вы собираете голубику и чернику в первый раз, то помните, что их сок достаточно сложно оттереть от рук и одежды.
А теперь давайте сравним голубику с черникой:
Я думаю, многие собирали эти ягоды в лесу или по-крайней мере ели черничное варенье. В этом году её не так много. Местами она крупная и сладкая, в тенистых местах - кисловата. Собирать чернику нужно бережно. Не стоит обламывать кустики ради красивого букетика, который вы выбросите через день-другой. Помните, что обломанные кусты черники начинают плодоносить только через 4 года!
А клюква ещё не созрела. Её незрелые ягоды греются на солнце.
Местами можно отыскать и прошлогодние ягоды.
В соке, мякоти, семенах и кожуре этой ягоды содержится много ценных пищевых и лекарственных веществ, поэтому для северных жителей она является ценным источником витаминов!
Вот мы заметили мочажину. Она заполнена водой, поэтому ходить нужно аккуратней.
По её краям растёт удивительное растение - росянка. Нам повезло, и на этом болоте мы нашли сразу два вида:
- Росянка круглолистная
- Росянка английская или Росянка промежуточная (я склоняюсь больше ко второму варианту). Эти два вида так похожи, что без помощи опытных ботаников тут не обойтись. Возможно, кто-то из моих читателей сможет помочь определить вид этой росянки?
Как вы видите, один листочек уже переваривает жертву. А крайний листочек "смог поймать" комара. Листочек сворачивается очень медленно, поэтому весь процесс нам заснять не удалось.
Но не все растения на болоте безопасны. Взять хотя бы подбел. В его листьях содержится андромедотоксин, который может стать причиной существенного снижения у человека кровяного давления, головокружения, рвоты и диареи. Поэтому прежде чем тянуть в рот какую-нибудь травинку, хорошо бы знать её свойства (особенно любопытным детям).
Вообще, гулять по верховому болоту - одно удовольствие. Сфагнум мягким ковром протянулся от края до края:
Между прочим, сфагнум обладает бактерицидными свойствами. Говорят, его можно использовать в качестве перевязочного материала. Но проверять на практике мы это не стали.
Наконец, наевшись морошки, черники и голубики, мы направились в лагерь готовить черничный торт, о котором я расскажу уже в следующем посте!
Надеюсь, вам понравился мой небольшой фотоотчёт. Буду рада вашим комментариям или фотографиям ягодного улова!
