Найти тему
Есть поесть

Картофель с баклажановой подливкой.

Картофель с баклажановой подливкой приготовить просто и быстро. Нежный сливочный вкус блюду придает сметана (можно заменить сливками). Количество подливы регулируйте сами, ведь чем её больше, тем вкуснее.

Подробнее смотрите в видеоролике.

  • картофель 1 кг.
  • баклажаны 400-500 гр.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубч.
  • сметана 7 ст.л.
  • вода
  • соль, специи
  • масло для жарки.

Картофель небольшого размера хорошо помыть, сделать надрезы крест накрест, выложить в форму для запекания, добавить масло, соль, специи, перемешать.

Уложить картофель надрезом вверх.

Отправить в духовку на 15-20 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке и на размеры картофеля (он должен "дойти" до полуготовности).

Тем временем, обжарить на масле лук, чеснок, затем добавить баклажаны, резаные кубиками, обжарить вместе.

Добавить сметану и воду (можно использовать сливки), соль, специи, перемешать и потушить 1-2 минуты.

Выложить на картофель овощи с подливой и отправить в духовку до готовности картофеля.

Подавать, посыпав зеленью.

Подробнее смотрите в видеоролике выше.

Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!

===============================================

Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================

ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA

Смотрите также

Томатный соус https://www.youtube.com/watch?v=5J2y0C1_qTU

Быстрая закуска из маринованых баклажанов https://www.youtube.com/watch?v=O1hp6Veh0sw&t=4s

Рулеты с картофелем https://www.youtube.com/watch?v=n3mRADz-5xg

Помидоры, маринованые без уксуса https://www.youtube.com/watch?v=b3b5v0lpg_c&t=3s

Маринованные баклажаны https://www.youtube.com/watch?v=j8BWdxhpsq4&t=3s