Продукт обогащен прополисом и пыльцой.
Холодное лакомство разработали и презентовали в Башкирском аграрном университете. Об этом сообщается на сайте вуза, пишет Yellmed.
По словам ученых, они долго работали над оптимальным методом обогащения мороженного полезными добавками. Сложнее всего пришлось с густым и вязким прополисом, однако специалисты изобрели безопасный способ введения продуктов пчеловодства – без применения спирта.
Профессор Ирина Миронова отметила: перед учеными не стояла задача разработать лечебное лакомство, но такой продукт можно смело использовать в качестве профилактики простуды и общего укрепления организма.
Специалисты вуза на этом не останавливаются: в тандеме с Башкирским медуниверситетом они работают над целой линейкой полезных продуктов. В планах – создать мороженое без лактозы, с сахарозаменителем или небольшим количеством сахара.
Ранее Yellmed рассказывал, каким должен быть настоящий пломбир.