Умное пирожное – самый легкий рецепт пирожного, особенно для ленивых. Все предельно просто – залить тесто и умное пирожное само расслоится на крем и бисквит.
Ингредиенты:
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 100 гр.
Вода – 2 ст. л.
Сливочное масло – 125 гр.
Мука – 115 гр.
Молоко – 250 мл.
Приготовление:
1. Желтки отделяем от белков.
2. К желткам добавляем ваниль и сахар. Все хорошо взбиваем.
4. Добавить воду.
5. Затем в эту смесь добавить масло, хорошо взбить миксером.
6. Далее постепенно добавлять муку. Советую просеивать её частями сразу в тесто.
7. Молоко нужно добавлять частями, каждый раз его размешивая.
8. Хорошо взбить белки и добавить их к смеси из желтка. Все осторожно перемешать. Но, чтобы белки хорошо взбились, они должны быть охлажденными!
9. Форму смазать сливочным маслом. Вылить готовое тесто.
10. Отправить печься в духовку температурой 160°C на 40 – 50 минут.
11. Выключить духовку и оставить там пирожное на 15 – 20 минут.
12. Пирожное можно украсить фруктами, шоколадом или просто присыпать сахарной пудрой!
