На территории нашей страны чернику можно встретить в хвойных или смешанных лесах вблизи болотистой местности.
Виды черники
Черника подразделяется на два вида: дикая и садовая. Дикие кустарники произрастают в природных условиях без участия человеческой деятельности. Садовая разновидность ягод выведена человеком методом скрещивания. Гибридные кустарники во многом превосходят вкус и размер дикорастущей ягоды.
Среди выведенной человеком черники наибольшую известность получили следующие сорта:
1)Bluecrop – может произрастать при температурах до -35 градусов.
2)Chanticleer – одна из самых ранних разновидностей, цветение которых начинается сразу после завершения весенних заморозков.
3)Herbert – сорт, который отличается большой плодоносной способностью и устойчивостью к жаркому климату.
В нашей стране были выведены такие сорта ягоды, как Зоркий глаз, Жемчужина леса, Элизабет и Садовая.
Состав и калорийность
Ягоды черники обладают низкой пищевой ценностью. 100 г содержит всего 55 ккал. Из них белки составляют 1,0 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 7,5 г. Помимо этого, плоды отличаются значительным содержанием воды – 86 г. Количество золы составляет 0,5 г.
Черника богата содержанием полезных компонентов, которые обусловливают ее целебные свойства. Среди них особое внимание заслуживают дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротин, кислоты органического происхождения и большое содержание витаминов группы B.
Полезные свойства черники
1)Способствует разжижению крови и предупреждает развитие тромбоза.
2)Является профилактикой образования атеросклеротических бляшек и укрепляет стенки сосудов.
3)Нормализует количество холестерина.
4)Обладает способностью замедлять процессы старения.
5)Способствует укреплению иммунитета.
6)Восстанавливает остроту зрения.
7)Регулирует уровень глюкозы в кровотоке.
8)Восстанавливает витаминно-минеральный баланс в организме.
9)Выводит из организма вредоносные токсичные и шлаковые соединения.
10)Способствует поддержанию нормального уровня гемоглобина благодаря наличию железа.
11)Обладает противомикробными свойствами.года черника яндекс картинка
Польза черники для женского организма заключается в следующем:
1)Уменьшает болевые ощущения в период менструального цикла и во время ПМС.
2)Является хорошей профилактикой заболеваний половой системы.
3)Уменьшает вероятность развития недугов, к которым предрасположена мочевая система женского организма, в частности цистита.
4)Оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, повышает настроение, а также снижает риск развития психического расстройства и депрессии.
5)Способствует омоложению кожи и укреплению волос.
При беременности:
Во время беременности женщине важно получать только самые полезные и необходимые для здорового развития плода компоненты. С этой задачей черника справится не хуже любого витаминного комплекса, однако будущей маме не стоит забывать, что во время третьего семестра «интересного положения» стоит ограничить продукты, имеющие предрасположенность к проявлению аллергических реакций. Черника как раз относится к их числу. В то же время не стоит полностью отказываться от употребления полезной ягоды, от съеденной горсти вреда не будет.
Польза ягоды для беременной женщины заключается в следующем:
1)повышает настроение;
2)способствует выведению вредных веществ;
3)нормализует уровень гемоглобина;
4)обладает мягким желчегонным и мочегонным свойством;
5)выводит лишнюю влагу из организма, тем самым предупреждая развитие отечности;
6)нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
У многих беременных женщин происходит снижение остроты зрения во время беременности, черника способствует снижению вероятности развития этого недуга.
При грудном вскармливании
Лактационный период подразумевает соблюдение правильного режима питания и отдыха. Качество молока во многом зависит от пищи, которую употребляет кормящая женщина. Если во время беременности мать не включала в рацион эти ягоды, то период лактации – не самое подходящие время для введения новых продуктов, так как черника может стать причиной развития аллергических реакций.
Начинать употреблять ягоды рекомендуется с нескольких штук, наблюдая при этом за кожными покровами и общим состоянием малыша в течение суток.
Черника полезна во время кормления грудью по следующим причинам:
1)насыщает молоко полезными витаминами и минералами;
2)улучшает настроение;
3)успокаивает нервную систему и тем самым предупреждает развитие послеродовой депрессии.
Для детей
Так как ягода способна вызвать аллергическую реакцию, не рекомендуется давать ее детям младше шести месяцев. Прикорм лучше начинать с одной ягоды, постепенно увеличивая объем при условии отсутствия высыпаний и других признаков аллергии. Черника может стать прекрасным дополнением к детскому компоту, ягода придаст напитку не только интересный оттенок, но и насытит полезными компонентами.
Польза черники для детского организма:
способствует укреплению нервной системы;
регулирует концентрацию железа;
развивает остроту зрения;
контролирует уровень глюкозы;
является профилактикой стоматита.
Польза черники для мужского организма:
1)Улучшает мозговую деятельность, снижая при этом риск развития болезни Альцгеймера.
2)Нормализует сердечную деятельность и способствует растворению лишнего холестерина.
3)Благодаря способности уменьшать свертываемость крови способствует укреплению работы предстательной железы и снижает риск развития заболеваний мочеполовой системы.
4)Уменьшает воспалительный процесс.
5)Повышает мужское либидо.
6)Успокаивает нервную систему.