Мы живём в Центральной России, будете смеяться, но как растёт черника, я увидела только в прошлом году. А впервые собирала в этом!
В традициях моей семьи осенний сбор грибов, чаще - опят. Как зимняя заготовка.
А сбор черники, как и другой лесной ягоды, - тяжёлый труд. Лучше купить.
Но я решила своими глазами увидеть эти черничные поля!
Всем известно о пользе ягод черники. В них содержатся витамины А,В,С, магний и кальций. В народной медицине используют также листья растения, но мы пока не освоили)))
Считается, что черника улучшает зрение. Насколько я знаю, это научно не подтвердили. Единственно - улучшает кровоток сетчатки глаза. Но в фармакологии делают деньги вовсю на лекарственных средствах вроде биодобавок, содержащих вещества черники, как улучшающих зрение.
Не покупайтесь! Лучше ешьте ягоды))))
Черника любит болотистую почву.
Я уж приготовилась к болоту, но оказалось, что достаточно просто влажного мха. Чаще черничник можно увидеть именно на мшистой поверхности. А лес зачастую сосновый, но бывает и березняк.
Мягко ступаешь по мху, как по ковру, ищешь иссиня-черные ягодки)))
Вкус и размер ягод отличаются на разных кустиках. От кислого до сладкого. Более сладкая, как я поняла, где больше влажности.
Прямо засасывает почва подошвы. Но я в берцах, мне не страшно))) А в большую топь мы не заходили.
Конечно, в лесу влажно и жарко. Клещи и комары. От клещей спасает противоклещевой костюм и обработка. От комаров - спрей.
Действительно, тяжёлая работа, собирали ягоду вручную, по ягодке. За три часа - три литра...
Можно купить за 130 рублей, так что, с учётом потраченного бензина, наша поездка финансово нецелесообразна.
Зато точно знаем, где собрали! Плюс лесная атмосфера)))
Подписывайтесь на мой канал и читайте про наши путешествия (и не только).
На тему заготовок:
Время собирать иван-чай!
Сушим мясо - легко и вкусно