Рецепт быстрого приготовления вкусного, популярного блюда - поке с лососем.
Поке - это блюдо гавайской кухни, его готовят из сырой рыбы, нарезанной кубиками, которую подают или как закуску, или как основное блюдо.
Для приготовления 1 порции нам понадобится:
- Лосось филе 50 г
- Манго 25 г
- Авокадо 25 г
- Бобы эдамамэ 30 г
- Лук зеленый 5 г
- Кинза 5 г
- Кунжут белый 1 г
- Кунжут черный 1 г
- Рис для суши 150 г
- Соус «Понзу» 20 г
- Соус «Шисо» 20 г
- Масло кунжутное 5 мл
- Соус «Шрирача» по вкусу
Приготовление:
1. Лосось, манго и авокадо нарезаем кубиками, примерно 1 см*1 см. Добавляем кунжутное масло и соусы, перемешиваем и оставляем мариноваться буквально на 5 минут.
2. Тщательно промываем рис, высыпаем его в кастрюлю и добавляем воды (соотношение 1:1). Доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышкой и варим еще 20-25 минут.
3. Зелень промываем, обсушиваем. Лук нарезаем перьями, кинзу перебираем на листья.
4. В чашу выкладываем рис, маринованный лосось, авокадо, манго и очищенные бобы. Украшаем кинзой, зеленым луком и посыпаем кунжутом. Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Этот и многие другие рецепты вы можете найти на нашем сайте: foodddy.ru 👈
Если вам понравился рецепт, ставьте пальчик вверх 👍🏻 и подписывайтесь на наш канал!