Этот вид капусты можно сеять в разные сроки, но посев в августе – самый удачный.
Это самая известная из восточных видов капусты. Она образует рыхлые продолговатые кочаны, очень нежные, с чуть сладковатым вкусом. Ее можно добавлять в салаты, варить, тушить и квасить – так же, как и белокочанную капусту. Идеальная для щей. Из ее листьев получаются очень нежные голубцы.
А еще она полезная – успокаивает нервы, улучшает сон, нормализует давление и укрепляет иммунитет.
Существуют сорта для весеннего посева, осеннего и универсальные. Именно последние 2 варианта подходят для посева в конце лета.
Когда и как сеять пекинскую капусту
Семена высевают сразу в открытый грунт в первых числах августа на глубину 1 см по схеме 40х40 см. Но можно посеять чаще: между рядами оставить те же 40 см, а в ряду посеять их с шагом 20 см. А когда кочаны подрастут и начнут соприкасаться друг с другом, срезать каждое второе растение. Недозревшие кочаны не будут долго храниться, но они очень вкусные и сочные – их смело можно использовать для салатов.
Перед посевом почву желательно удобрить – внести 1 ведро перегноя или компоста и по 1 ст. ложке аммиачной селитры, двойного суперфосфата и сульфата калия на 1 кв. м.
Как ухаживать за пекинской капустой
Срок созревания пекинской капусты – 60–70 дней. То есть, при посеве в начале августа, урожай созреет в первой половине октября. А уже с 5 сентября могут быть заморозки. Поэтому грядки с растениями надо укрывать нетканым материалом. Он, кстати, даст двойную выгоду – помимо защиты от холода убережет от крестоцветной блошки.
Поливать пекинскую капусту достаточно один раз в неделю по 3 л на растение. Вода должны быть теплой. Поливать лучше рано утром или вечером, когда спадет жара. Чтобы влага дольше сохранялась в почве, грядки полезно замульчировать – сеном (можно свежей травой) или соломой.
Сорта и гибриды пекинской капусты для летнего посева
Для посева в августе подойдут сорта: Бокал, Мисс Китая, Мичико, Харбин, а так же гибриды: Пасифика, Сентябрина, Табалуга.
Где купить семена пекинской капусты
Купить семена пекинской капусты, а также редких растений и коллекционных сортов можно в интернет-магазине чудогрядка.рф – просто перейдите по ссылке, чтобы оформить заказ.
Алексей Володихин, агроном
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.