Некоторые из нас не представляют, что можно есть арбуз с семенами, другие не думают о них при употреблении. Конечно, будут и те, кто считает, что если их есть может вызвать рост арбуза в нашем желудке.))) Стоит выяснить, может ли употребление семян арбуза плохо отразиться на вашем здоровье.
Арбуз был бы идеальным фруктом, если бы не семена. В одном куске этого освежающего фрукта мы найдем как минимум горстку.
Лучше их выплюнуть? А может, наоборот - они являются источником ценных питательных веществ?
Идеальная, здоровая закуска? Семена арбуза
Мало кто знает, что семена арбуза исключительно богаты питательными веществами. Интересно, что их можно запекать в духовке (стоит добавить немного оливкового масла, ваши любимые специи). Они являются идеальной заменой соленого арахиса, чипсов и крекеров.
Почему стоит включить их в свой рацион?
- Большая горстка семян арбуза весит около 4 граммов, содержит около 56 семян и всего 22 калории. Это определенно меньше, чем миска чипсов.
- Семена арбуза являются отличным источником магния, который мы должны ежедневно предоставлять нашему организму. Магний необходим для многих метаболических функций, но также помогает поддерживать нервную и мышечную функцию на высоком уровне, а также иммунную систему, сердце и кости.
- Также содержат железо и фолиевую кислоту - дефицит обоих распространен.
- Семена арбуза также являются хорошим источником как мононенасыщенных, так и полиненасыщенных жирных кислот. Их регулярное употребление снижает риск сердечного приступа и инсульта, а также снижает уровень «плохого» холестерина в крови. Семена также являются источником аргинина (аминокислоты), который положительно влияет на регуляцию кровяного давления.
- Семена также содержат много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, уменьшают окислительный стресс и защищают от повреждения клеток.