Лето прошло мимо, если вы это не приготовили
Простота приготовления этого блюда позволит готовить его часто в будничном меню. Аппетитный вид и богатый вкус будет к месту и за праздничным столом.
Мы делимся рецептом, а вы в комментариях поделитесь результатами.
Ингредиенты на 4 порции:
- молодые кабачки 4 шт;
- перепелиный фарш-500 г;
- сыр твердый- 200 г;
- жирные сливки- 200 мл;
- лук репчатый-1 шт;
- соль, перец, масло растительное- по вкусу;
Подготовим кабачки - срежем хвостики, разрежем вдоль на 2 половины, удалим с помощью чайной ложки мякоть, сформировав «лодочки». Заготовки из кабачков солим и перчим, смазываем растительным маслом с двух сторон. Отправляем запекаться на 5 мин в предварительно разогретую духовку до 180С.
Тем временем готовим начинку. В глубокой разогретой сковороде обжариваем перепелиный фарш в течении 3-х минут, постоянно помешивая, добавляем мелко нарезанный репчатый лук, оставшуюся мякоть кабачков, сливки. Тушить под крышкой 5 мин.
Выложить в остывшие «лодочки» начинку, посыпать тертым сыром. Запекать при 180С 10 мин.
Сырная корочка, сочная мясная начинка, нежный кабачок… Ммм. Приятного аппетита!