Простое в приготовлении, но очень насыщенное по вкусу и аромату блюдо. Из разряда тех, что можно приготовить на ужин за полчаса.
Итак, поехали. Для противления пасты нам понадобятся следующие продукты:
- Спагетти – одна пачка 400 гр.
- Сливки 20% жирности – 200 мл.
- Шампиньоны крупные - 3 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика либо сушеный.
- Лук - 1 шт.
- Твердый сыр – 50 гр.
- Молотая паприка, соль, перец, куркума, смесь прованских трав - по вкусу
Как готовить:
Сначала на разогретую сковороду с растительным маслом отправляем нарезанный лук. Для красивого цвета добавляем к нему шепотку куркумы, а для вкуса пару чайных ложек молотой паприки. Сюда же насыпаем сушеный чеснок. Если есть, можно взять и свежие зубчики.
Нарезаем кубиками шампиньоны. И тоже отправляем на сковородку.
Обжариваем грибы до золотистого цвета. Потом добавляем нарезанные помидоры, заливаем сливки, солим перчим и даем немного потушиться под крышкой.
В отдельной кастрюле в подсоленной воде отвариваем спагетти. Варим до состояния аль-денте. Только ни в коем случае не промывайте их холодной водой. Подхватите сварившиеся спагетти шумовкой и на сковородку с соусом. Чтобы соус лучше прилипал к макаронам добавьте немного воды, в которой они варились.
Перемешали спагетти с соусом, посыпали тертым сыром и сразу раскладываем по тарелкам. Что называется – быстро и вкусно!
Приятного аппетита!
Если вам понравится мой рецепт, делитесь им в социальных сетях, поставьте лайк и подписывайтесь на канал «Мужская домашняя кухня»