Компания Ла Качуэра (La Cachuera) – старейший поставщик йерба мате с более, чем 100-летней историей. Она была основана польским иммигрантом Хуаном Сычовски, который жил вместе со своей семьей на землях колонии Апостолов около 1900 года.
В 1900 году польская семья обосновалась в Мисьонес, мечтая, как и многие другие иммигранты, построить свое будущее и внести вклад в развитие своей новой страны, живя достойно и свободно.
Культивирование йерба мате было настоящей страстью Хуана, которая и легла в основу компании, и сегодня мы знаем ее как Ла Качуэра. С тех пор в семье сменилось четыре поколения, и каждое привносило в процесс свои идеи, знания и труд, соединяя ремесло с технологическими инновациями. И сегодня в семье живет дух ее отца-основателя, проповедуется любовь к труду и стремление быть лучшей версией себя с каждым днем.
Для плантаций Ла Качуэра экологическая чистота является главным приоритетом, поэтому здесь практически не используют агрохимикаты и проводят строгий контроль. Применяются только органические удобрения. В пространстве между линиями деревьев йерба мате высеивают овощные культуры и луговые травы, которые позднее превращают в зеленое удобрение.
Борьба с вредителями йерба мате производится с помощью максимально нетоксичных инсектицидов лишь в том случае, если урожаю грозит значительный урон, обрабатывается целенаправленно только пострадавшее дерево.
Плантации йерба мате являются очень важной экосистемой, где нашли свой дом такие виды животных как тапиры и олени.
Следуя своему призванию и благодаря договоренности с регионом, в августе 1997 года был открыт Исторический музей имени основателя компании – Хуана Сычовски. Музей имеет региональное значение. Здесь воссоздана атмосфера, в которой жил и работал Хуан, и посетители магически переносятся сквозь времена, погружаясь в историю, ощущения и окружение.
Мате Аманда в 6 видах есть на сайте mateplanet.ru