Сегодня хочу с вами поделиться рецептом очень быстрого пирога с мясом. Тесто к нему не нужно вымешивать или раскатывать!
И так начнем😄
Трём на крупной терке несколько картофелен, у меня сегодня 5 средних, а в прошлый раз клала 2 штуки. Начинки было меньше, но она была более мясная. В этот раз захотела добавить больше картофеля.
Слегка его солим, чтобы картофель не потемнел и дал сок.
Приступим к тесту!
Разбиваем 3 яйца. Добавлем пол ложки сахара немного соли и 9 столовых ложек майонеза или сметаны или пополам. Я добавила майонезного соуса 30% жирности. И перемешиваем.
Просеиваем 7 столовых ложек муки и 1 чайную разрыхлителя. Тщательно перемешиваем. Тесто готово!
Отжимаем тертый картофель, добавляем пачку фарша 400гр. По вкусу солю, перчу, зелень. И перемешиваем.
Форму выкладываем пергаментом, смозываем маслом. Я смазываю куском маргарина для выпечки. Он легко размазывается прям из холодильника и жидкое тесто не вытесляет его, как например подсолнечное или растопленное масло. В общем сладкий маргарин или спред это то что надо для смазывания форм!👍
Половину теста выливаем в форму и распределяем.
Потом выкладываем мясную начинку. Только не сразу всю а по чуть-чуть, аккуратно, тесто то у нас жидкое).
Сверху ложкой распределяем оставшееся тесто. Посыпаем кунжутом или льном.
Отправляем в заранее разогретую духовку на 40 мин. Если картофеля меньше, то на 35 мин.
Получается аля слоеная шарлотка с мясом)) Быстро и вкусно!! Готовлю когда лень готовить полноценный обед))
Приятного аппатита!