Вы ещё не выращиваете у себя в саду пряные и лекарственные трав, отдавая предпочтение овощам и цветам? Очень вам советуем выделить место и для них. Во-первых, они красивы! Во-вторых, они привлекают в сад опылителей – ваших помощников. И, наконец, это выгодно. Занимая в саду совсем мало места, они дадут вам много такой продукции, которая в аптеке и гастрономе стоит немалых денег. Возможно, со временем вы расширите свой список пряных и лекарственных растений, а пока впустите в сад самые неприхотливые и наиболее часто употребляемые.
1. Тархун сначала растёт медленно. Но на второй год жизни его трава может вырасти в человеческий рост. Посадив тархун на границе участка, вы создадите ароматную живую изгородь, которая вас защитит от любопытных глаз, а участок - от вторжения вредителей. С каждым годом заросли тархуна будут всё гуще, а воздух на участке - всё ароматнее.
2. Зверобой – многолетнее растение. Один раз посадил, а потом только стриги верхушки, в которых содержится наибольшее количество полезных веществ. Причём, после каждого отрезания или отщипывания верхушки, куст даёт дополнительные побеги. То есть мы можем собирать урожай несколько раз за лето.
3. Душица – это не только многолетнее лекарственное растение, но и универсальная пряность, широко известная под названием «орегано». Душицу кладут в супы и вторые блюда, ароматизируют ей кондитерские изделия и выпечку, заваривают из неё душистый чай. Не забывайте, что она ещё и прекрасный медонос и место обитания бабочек, шмелей, мух-журчалок.
4. Любисток – ещё одна трава гигантского роста. Внешним видом и вкусом это многолетнее растение напоминает очень крупную петрушку. Особенно примечателен любисток тем, что его зелень появляется самой первой после зимнего сна. Прекрасное витаминное подспорье!
5. Мелисса, по мнению многих, является одной из трав с самым нежным ароматом. В ней чувствуются явные цитрусовые нотки с небольшой добавкой запаха мяты. О её успокаивающем действии многие наслышаны и, действительно, почти в каждой аптеке вы найдёте чай с мелиссой. Прекрасная трава. У неё есть лишь один недостаток: в условиях Средней полосы она иногда может зимою подмерзать. Чтобы это не происходило, мелиссе требуется лёгкое укрытие на зиму.
А какие полезные травы Вы выращиваете на своём участке и почему?