Все огородники в курсе, что после выкопки ботву у лука лучше не обрезать. Его следует разложить где-нибудь на чердаке и подождать месяц, пока ботва вся высохнет сама. Соки из листьев перейдут в луковицу, и она еще чуть подрастет, почти на 20%. Вот тогда ботву и нужно обрезать.
Но не у всех есть возможность убрать лук вовремя и высушить его в подходящих условиях.
Поделюсь хитрым и в то же время простым трюком, который поможет сохранить ваш лук до нового урожая, даже если вы выбрали его невызревшим и если нет условий для его просушки.
Главная причина загнивания лука — это несмыкание луковой шейки. Если мы вырвем лук с толстыми, невызревшими шейками, он будет очень долго сохнуть. А может и быстро загнить. Это чревато потерей целой луковицы.
Как же ускорить созревание и смыкание шейки?
У новых сортов лука чаще всего шейка толстая, в ней много влаги. И высушить такую шейку, чтобы она стала смыкаться, довольно проблематично.
Итак, не ждем, пока ботва у лука загниет, а срезаем ее сразу после уборки на высоте 10 см от луковицы.
Счищаем все верхние сухие чешуйки.
Не бойтесь. Это немного скажется на урожае, потому как верхние — белые и сочные чешуйки — потом вынуждены будут превратиться в сухие на замену удаленным. Но зато мы уберем «рассадник» инфекции. Ведь на верхних чешуйках миллионы микроорганизмов, вызывающих в них гнилостные процессы.
Теперь берем ножик и оставшийся 10-сантиметровый черешок разрезаем, не касаясь самой луковицы. Бывает, что при разрезании даже брызжет влага. Выворачиваем наружу черешки. Луковица становится похожей на фонтанчик. Я так и называю этот метод — метод фонтанчика.
Разрезанная, шейка быстро подсыхает. Это предупреждает загнивание всего корнеплода — сама луковица хорошо проветривается. И благодаря этому нехитрому трюку сохраняется весь урожай.
Метод придумала не я, подсказали добрые люди.
Луковицы после такого разрезания «фонтанчиком» отправляются на просушку. Раскладываем в один слой. Одежка (рубашка из сухих чешуек) на луковицах появляется со временем.
Так что если вам нужно ускорить просушку луковиц, воспользуйтесь методом «фонтанчика» 👍🏻👍🏻👍🏻