Пища это топливо для организма. Причем основной источник энергии - это углеводы (фрукты, овощи, цельнозерновые крупы, бобовые и др.). Вы поели – уровень сахара в крови повышается, и поджелудочная железа выделяет В кровь инсулин. Затем инсулин доставляет глюкозу в клетки для получения и создания запаса энергии. Неиспользованная глюкоза хранится в виде гликогена в печени и мышцах. Если вы пропустите прием пищи, уровень глюкозы в крови упадет. В результате вы почувствуете голод и усталость, а ваша продуктивность может снизиться. В ответ на резкое снижение уровня глюкозы в крови тело начнет расходовать запасы гликогена, находящиеся в печени. Продукты, богатые белками и сложными углеводами, замедляют высвобождение глюкозы. Это поддерживает уровень энергии и позволяет нам чувствовать себя сытыми в течение более долгого времени. Если же вы съедите что-то сладкое, то добьетесь противоположного эффекта. Добавленный сахар провоцирует быстрый рост, а затем падение уровня сахара в крови, что может