🇮🇹 ВИВА ИТАЛИЯ 🇮🇹 - воскликнула я, когда вспомнила этот чудесный рецепт👌
Итак, КУРОЧКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ (КАЧЧИАТОРЕ)
Для того, чтобы приготовить курицу с таким романтическим названием не нужно быть шеф-поваром на кухне. Все, что вам понадобится - это незамысловатый набор продуктов и желание приготовить что-то вкусное и полезное для своей семьи!
Каччиаторе - это тушеная курица в томатном соусе с овощами, грибами, пряными травами и белым вином!)
🍅 Продукты:
Куриные бедрышки и голени - 1,2 кг
Шампиньоны - 400 гр
Томаты с собственном соку - 1 банка
Перец болгарский - 1 шт.
Сельдерей - 1-2 стебля
Лук белый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Маслины без косточек - 1 банка
Масло оливковое - 2-3 ст.л.
Вино белое сухое - 130 мл
Бульон куриный (можно заменить водой, но с ним вкуснее)- 0,5 стакана
Зелень свежая - пару веточек
Орегано сушеный - щепотка
Перец жгучий - по желанию
Соль, Перец чёрный молотый
Итальянские специи
Подготовили продукты, а дальше все очень просто, как я люблю!
Овощи нужно помыть, почистить. Курицу промыть в проточной воде, обсушить бумажными полотенцами.
Обжариваем курицу на оливковом масле до румяной корочки, снимаем со сковороды.
В то же масло добавляем нарезанный лук, грибы, перец болгарский, сельдерей. Обжариваем их минут 5-7.
Возвращаем в сковороду с овощами курицу, добавляем куриный бульон, томаты в собственном соку, вино, измельчённый чеснок, соль, перец, жгучий перец (по желанию), немного сахара для баланса вкуса.
Готовим курицу в соусе на медленном огне 30 минут.
Маслины разрезаем на две части, зелень рубим, добавляем их в сковороду вместе с сушеным орегано и итальянскими травами.
Перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем плиту и даём настояться блюду несколько минут перед подачей.
Точно вам говорю, ужин с каччиаторе станет незабываемым, потому что это mamma mia как вкусно 😋
Кушайте с удовольствием, не забывая время от времени упитать « беллиссимо» и «фантастико»
Сохраняйте в закладки!❤️
Готовьте!😋
Отмечайте меня в своих рецептах, мне будет ооочччееенннььь приятно 🤗!!!
И не забудьте подписаться на мой канал
Вас ждёт много вкусного и интересного 👌
Приятного аппетита!