Китай стал для отечественных птицеводов крупнейшим экспортным рынком,опередив прежнего лидера–Украину. В Китае едят все больше мяса и денег на него не жалеют, однако сейчас жители Поднебесной выкладывают за него вкупе более $ 10 млрд.В прошлом году китайцы употребили более 8 млн тонн говядины, а сами произвели менее 7 млн тонн.
Половину поставленного Россией за рубеж мяса завез Китай. На долю материкового Китая пришлось 45% поставок в натуральном выражении,а с учетом Гонконга—54%. Крупнейшим покупателем российского мяса Украина стала после начала военного конфликта в Донбассе: до 2014 года она практически не закупала в России мясо и субпродукты, а в 2016 году,по данным Федеральной таможенной службы,на Украину было отгружено более 47 тыс. тонн мяса.
Почему вырос экспорт в Китай?
Увеличение поставок — результат долгой и кропотливой работы российских чиновников по открытию китайского рынка для отечественных производителей мяса. Экспорт мяса птицы вырос в 2,5 раза, до $193 млн, свинины — в 4 раза, до $85 млн, а говядины—в 3 раза, до $16 млн.
Росстат проанализировал изменения в рационе питания россиян за несколько лет, они стали есть меньше: мяса, морепродуктов, хлеба, овощей и фруктов.
Больше всего за пять лет, снизилось потребление рыбы—на 29% у женщин и на 28% у мужчин. В 2018 году в среднем россияне съедали 14,4 и 19,5 кг рыбы в виде приготовленных дома блюд или готовых продуктов, съеденных дома или в заведении общепита. Меньше россияне стали есть картошки: и для женщин, и для мужчин падение составило 26%.
Фрукты и ягоды — единственная категория, которую женщины едят активнее мужчин: 77,5 кг против 66,4 кг в год.
Потребление мяса в России за последние пять лет выросло на 7–8%, возражает Росстату член совета директоров Национального союза свиноводов Мушег Мамиконян.
Почему Китай — важный рынок
Китай—главный покупатель российской продукции:в первом полугодии Россия экспортировала туда сельхозпродукции на $1,9 млрд, отмечают в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Хотя страна и не покупает главную российскую сельхозпродукцию—зерно, в нее идет значительный экспорт других продуктов, например замороженной рыбы, ракообразных, подсолнечного масла и мяса птицы.