Ингредиенты:
🔸 2 печеные свеклы.
🔸 1 свежее яблоко, желательно зеленый сорт.
🔸 1 ч.л. зерен горчицы.
🔸 1-2 ч.л. кунжутного масла.
🔸 1 ч.л. порошка амчур (манго).
🔸 1-2 ч.л. жидкого меда.
🔸 Сыр, сулугуни или моцарелла.
🔸 Специи по вкусу.
Приготовление:
1. На растительном масле обжариваем 1 ч.л. зёрен горчицы.
2. Добавляем нарезанные кубиком печёную свеклу (2 шт) и 1 свежее яблоко (очистить от кожуры).
3. Помешиваем, добавляем немного (1-2 ч.л. ) кунжутного масла и 1 ч.л. порошка амчур (манго). Долго готовить не нужно, яблоки не должны сильно размякнуть.
4. Добавляем ещё щепотку чёрного перца.
5. Остужаем и добавляем 1-2 ч.л. жидкого мёда. Если не хватает кислинки, добавляем лимонный сок.
6. Выкладываем на ломтики сыра. Сверху немного посыпаем мелко натертой цедрой лимона и листиками свежего тимьяна.
Приятного аппетита!
Клуб сиддха-кулинаров