Формула стройности это белок+сложный углевод+клетчатка в каждом из пяти приёмов пищи за день. Причём в рекомендованной пропорции.
Мои домашние, мама, муж, не очень-то придерживаются моей системы питания, хотя видят мой великолепный результат. Правда, мама сегодня сказала: "Мне надо скинуть четыре килограмма, говори мне, как ты ешь, я тоже буду есть, как ты". А сама просит покупать ей сахар, печенье, пряники.
Сын тоже недели две назад начал питаться, как я, результаты видны невооружённым глазом.
И поскольку мои домочадцы могут есть, как попало, еда в доме есть, но иногда не бывает какой-то составляющей моего рациона – либо белка, либо сложных углеводов, либо клетчатки. То есть заранее я не позаботилась о наличии всех составляющих, а время принятия пищи подошло. Что делать?
Если час готовить еду, разовьётся зверский аппетит, и тогда контролировать потребление пищи не удаётся, сметается всё, что есть в доме, а этого допустить нельзя. Правило "Перерыв между приёмами пищи должен быть не менее двух часов и не более четырёх, а оптимально 3-3,5 часа" надо выдерживать неукоснительно.
Поэтому у меня есть некоторые наработки, позволяющие быстро организовать недостающий элемент моего питания.
Что делать, если время питания подошло, а нет белка?
- На этот случай в морозилке у меня лежат кальмары. Быстро кипячу воду, бросаю туда кальмара, и через минуту-полторы белок готов.
- В холодильнике храню рыбные консервы, калорийность должна быть менее 100 ккал на 100 гр продукта. Это написано на этикетке, читаю и определяюсь, брать или не брать.
- Мой любимый способ варки яиц выручает. В кипящую воду просто выливаю яйцо, минута, и белковый продукт готов. Я уже писала об этом в статье здесь. Можно сделать бутерброд – ржаной хлеб и яйцо.
- Творог 2%-ный – превосходный белковый продукт. Я покупаю его с избытком, чтобы всегда был в холодильнике, и если не приготовлено мясо-рыба, использую его.
Стараюсь следить, чтобы все эти продукты всегда были в наличии. Как только что-то использую, стараюсь в ближайшее же время восполнить.
- Если я на работе, а контейнер с едой отсутствует, что редкость, магазин близко, можно купить в качестве белка лёгкий паштет (риет), мясной или рыбный, выбираю с самой низкой калорийностью. Но на фазе похудения часто увлекаться не стоит.
- Варёно-копчёные варианты нежирной рыбы тоже подойдут в качестве белка (до 100 ккал на 100 гр продукта). Но тоже не увлекаемся этим.
Здесь я должна заметить, что если у вас с собой нет приготовленной еды, а время приёма пищи подошло, лучше съесть хоть что-то, похожее на белок+сложный углевод+клетчатка, чем перетерпеть и накопить голод. Так говорят специалисты. Иначе потом будет срыв.
Что делать, если время питания подошло, а нет сложного углевода?
- Слежу, чтобы ржаной хлеб всегда был в хлебнице. Это сложный углевод, и если не приготовлены крупы, макароны, тушёные овощи, пойдёт, на крайний случай, и два кусочка ржаного хлеба. Как основа для бутерброда.
- Баночка с консервированной фасолью практически всегда стоит на этот случай у меня в холодильнике и пополняется по мере исчезновения. Всего 75 ккал на 100 гр продукта, полноценный углевод.
Предвосхищаю вопросы: сырая фасоль – это клетчатка (напомню, в используемой мною системе питания клетчаткой называют овощи, фрукты, ягоды), термически обработанная – уже сложный углевод.
Консервированный горошек и кукурузу тоже иногда можно использовать в качестве сложного углевода и брать, как и фасоль, и любой сложный углевод, 50-100 гр на приём.
- Банан. Это ягода, значит, клетчатка. Но в этой системе питания бананы относят к сложный углеводам, это связано, видимо, с их высокой калорийностью. Поэтому иногда можно заменять обычный сложный углевод бананом. Например, если вы не дома, а съесть что-то нужно.
- Можно достать из морозилки и быстро разморозить в микроволновке или под струёй холодной воды ягоды. Свежие ягоды – это клетчатка, термически обработанные (с плиты или из морозилки) относим уже к сложным углеводам. Зимой в одном из приёмов пищи в качестве сложного углевода можно использовать размороженные ягоды.
Что делать, если время питания подошло, а нет клетчатки?
У меня такого в принципе не может быть. Потому что в холодильнике всегда много овощей и фруктов.
Если салата из свежих овощей нет, подойдёт в качестве клетчатки огурец, помидор, морковь, сладкий болгарский перец, яблоко, апельсин, летом – ягоды. 100-150 гр на приём.
Вот вам еда на скорую руку.
Будьте здоровы и счастливы! И стройны!
Другие статьи:
Сладости при похудении, есть или не есть?
Чтобы худеть, надо просто правильно есть
Почему нужно есть на ночь, чтобы худеть?