Нежный пирог с творогом и ягодами (быстро и вкусно)

Ингредиенты:

1.В отдельной ёмкости соединяем муку, разрыхлитель, добавляем холодное сливочное масло, сахар (использую тростниковый), соль и сметану, замешиваем, мягкое тесто- накрываем полотенцем и ставим в холодильник на 30-40 мин. Получится вот такое тесто

Готовим начинку:

2.Творог перемешиваем с сахаром, добавляем сметану, крахмал и снова перемешиваем

В качестве ягод я использую чёрную смородину

3.Форму выстилаем бумагой для выпечки и распределяем тесто по дну формы формируя бортики

4.Выкладываем творожную начинку и распределяем лопаточкой. Сверху выкладываем ягоды, по желанию посыпаем сахаром и выпекаем в разогретой до 180 градусов в духовке 30-35 мин.

Вот такой нежный и вкусный пирог получился. Приятного аппетита!