Сыроедение завоевывает все больше сторонников и становится популярным среди людей всех возрастов. Люди зачастую воспринимают не только определенный способ питания, но и философию, которая связана с ним.
Что такое сыроедение?
Из самого названия следует, что речь идет о поедании сырой пищи. Она не должна быть животного происхождения, не должна быть замороженной или подвергнутой термической обработке. Можно употреблять сушеную пищу, но только в том случае, если она была высушена естественным путем.
Зарождение сыроедения
Сыроедение зародилось еще в 19 веке. Отцом этого типа питания и образа жизни считается Максимилиан Бирхер-Беннер. Чтобы вылечиться от желтухи, доктор Максимилиан некоторое время ел в основном яблоки. Именно в этот период своей жизни он понял, насколько полезным может быть употребление, в первую очередь, сырых фруктов и овощей.
В 1897 году швейцарский врач открыл свой санаторий в Цюрихе, где лечил людей с помощью различных методов. Ведущим методом стало сыроедение.
Один из основоположников данной диеты утверждал, что с её помощью можно вылечить рак. Тысячи людей верили в лечебное и почти чудотворное влияние сыроедения на организм. Они придерживались вегетарианских принципов питания, и каждое утро выпивали как минимум 250 мл свежевыжатого сока. Кстати, соковыжималка была изобретена одним из первых сторонников сыроедения.
Важные моменты
Если вы решили, что хотите изменить свое мировоззрение и образ питания, прежде чем начать придерживаться принципов сыроедения нелишним будет узнать о некоторых моментах:
- алкоголь, кофеин и рафинированные сахара абсолютно запрещены;
- в меню могут быть включены только фрукты, овощи, ростки, бобовые культуры, водоросли, цельные зерна и орехи;
- если вы захотите съесть немного горячей пищи, вы должны запомнить, что не допускается нагревание более чем на 50 градусов;
- кроме того, вам придется принимать некоторые витамины, такие как, например, B12.
Этот витамин очень важен для человеческого организма. В своей натуральной форме он содержится лишь в продуктах животного происхождения. Его недостаток приводит к анемии и неврологическим проблемам. Витамин B12 можно принимать и в синтетической форме. Существуют разные виды пищевых добавок или комплексов витаминов. Главное – регулярность приема.
Фанатичность сторонников данного метода питания
Самые фанатично настроенные сторонники диеты могут почти с религиозным рвением долго рассказывать о том, что человеческий желудок не предназначен для переваривания мяса и пищи, приготовленной на огне, что только сырые плоды и ростки растений могут спасти от болезней и привести к здоровой и счастливой жизни. Правда ли это – нет смысла спорить. Каждый выбирает образ жизни и может верить в то, что хочет. Доказательств полезных сторон сыроедения существует столько же, сколько и подтверждений его недостатков.
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал.
Напиши, пожалуйста, в комментариях понравилась Вам статья и если нет, то что не понравилось?
Удачи вам и здоровья берегите себя.
