Краткие сведения о вредителях зерна при хранении
Во время хранения зерна его повреждают многие вредные насекомые, самые ярые и распространённые вредители это: амбарный долгоносик, хлебные клещи и грызуны.
Различные вредители и клещи не только уничтожают зерно, но и ухудшают его товарный вид и качество. От повреждений вредителями у зерна усиливается дыхание, а в связи с этим - выделение воды; зерно становиться влажным, нагревается, заселяется микроорганизмами, которые способны вызвать загнивания зерна во время хранения. К тому же заражённое зерно загрязняется экскрементами (испражнениями) вредителей и личиночными шкурками, в которых содержатся сильно вредные вещества. Длительное употребление хлебных продуктов, приготовленных из такого грязного зерна, вызывает кишечное заболевание.
Всхожесть семян, которые подвергались повреждениям, ниже описанных вредителей, у них очень значительно снижается всхожесть.
Зимуют жуки, личинки и куколки внутри зёрен, а жуки, выбравшиеся из зерна, зазимовывают в разных частях хранилища. По весне их процесс развития возобновляется. Самки долгоносика по завершению питания и спаривания начинают откладку яиц в зерно по 1-ну яйцу, а в крупные зерна к примеру кукурузы - от 2 до 3 яиц. Одна самки способна отложить до 150 яиц. Отродившаяся из яиц личинка начинает питается содержимым зерна, которого вполне хватит на полный её процесс развития. Окукливается личинка прямо в зерне, и сформировавшиеся там жуки выгрызает выходное отверстие и выбирается наружу. Жуки питаются исключительно зерном, выгрызая с поверхности глубокие, неправильной формы углубления, поедают частицы муки, зерновую пыль.
Амбарный долгоносик может нормально существовать только во влажном зерне. Если влажность зерна ставиться ниже чем 12% то, его развитие не происходит. В течение всего года долгоносик может дать от 1 до 2-х поколений. Жуки эти не летают, а распространяются с зерном и тарой.
Хлебные клещи: Клещи, имеют несколько разновидностей, которые наносят вред зерну (мучной клещ, волосатый клещ).
Мучной клещ: вгрызаясь в зерно пшеницы и ржи, выедает сначала зародыш, а затем, в случае повышения влажности до 17-18%, содержимое его, оставляя лишь оболочку; на овсе и ячмене объедает зерно под плёнками.
Волосатый клещ: в зерно не внедряется, а питается битым зерном и пылью.
Клещи развиваются из яиц, откладываемых самками на повреждаемые продукты. У большинства клещей плодовитость самок приблизительно от 10 до 30 яиц. Из яйца отрождается личинка, которая последовательно превращается в нимфу 1, нимфу2 и взрослого клеща.
Клещам благоприятствует повышенная влажность зерна. Во влажно зерне клещи быстро размножаются в массовом кол-ве и наносят значительный вред. При влажности зерна ниже чем 13% клещи погибают. При неблагоприятных условиях, особенно при пониженной влажность, нимфа1 превращается в особую стадию, называемую гипопусом, в которой клещи не питаются и могут находиться в таком состоянии даже боле 1-ного года.
Гипопус у мучного клеща покрыт толстым кожным покровом, имеет 4-ре пары ног, из которых 2-ве задние пары укорочены, и присоски на нижней стороне брюшка. Прикрепляясь присосками к оперению птиц и волосяному покрову грызунов, клещи могут переноситься в другие зернохранилища.
Клещи обитают не только в зернохранилищах, они имеются в россыпи на старых токах, перевальных пунктах, в таре, в транспортных средствах передвижения, способны находиться в почве, где питаются зерном и растительными остатками.