По утрам мы обычно спешим, торопимся, бежим по делам, иногда нет даже времени нормально перекусить. В итоге ограничиваемся кофе с бутербродом или шоколадкой, чем я и грешила не раз. Тем более живу в пригороде. И чтобы успеть на электричку и приехать вовремя на работу, мне приходится вставать в 5.30. У меня и будильник в рабочие дни на это время заведён. Но если каждый день по утрам нормально не завтракать, недолго и проблемы со здоровьем нажить.
Признаюсь, я не такой уж большой любитель готовки. Но о здоровье и правильном питании стараюсь заботиться. Поэтому сегодня поделюсь с читателями двумя вариантами доступного всем здорового завтрака. Они требуют минимального набора продуктов и совсем немного времени. Первый вариант, скорее, подходит для выходных, так как он более энергозатратный. Второй - как раз для будних дней, которые проходят в спешке.
Итак. Завтрак выходного дня. Омлет с кабачками
Продукты:
2 куриных яйца, 1 столовая ложка муки, 100 мл молока, немного соли по вкусу, 1 помидор, половинка молодого кабачка сорта "Цукини" среднего размера, небольшой болгарский перчик (по желанию), луч репчатый, 1 плавленный сырок.
Приготовление:
Яйца взбиваем с молоком, мукой и порезанным кубиками сыром, добавляем соль по вкусу. Параллельно на сковороде пассеруем вместе с луком и перцем порезанные кубиками кабачки (тушим на медленном огне).
Когда кабачки почти достигли готовности, заливаем их омлетом. Сверху выкладываем порезанный помидор. Тушим омлет на медленном огне в закрытой сковороде до готовности. Можно для этих целей использовать духовку или микроволновку.
Завтрак для будней. Геркулесовая каша с сухофруктами
Здесь не надо даже ничего варить и запекать.
Продукты:
Любые геркулесовые хлопья быстрого приготовления, изюм, финики, орехи или семечки, столовая ложка любого масла - сливочного или растительного (по вкусу), чайная ложка мёда.
Приготовление:
Геркулес насыпаем в вашу любимую посуду, смешиваем с промытыми (лучше ошпаренными кипятком) изюмом, финиками и орехами, заливаем кипятком или очень горячим молоком, добавляем ложку масла и мёда, соли по желанию, закрываем на три минуты блюдцем. Завтрак готов!
P.S. Если у вас нет какого-либо из перечисленных мной продуктов, не расстраивайтесь. Можно на ваш вкус что-то исключить из рецептуры, а что-то добавить. Я никогда не придерживаюсь строго рецептов, всегда импровизирую, добавляю что-нибудь своё. Ведь готовка - это творчество.
Да, и есть эти блюда можно не только на завтрак, но и на ужин, как кто привык.
Приятного аппетита!
Благодарю за интерес к моему творчеству! Буду рада новым читателям. С Вами ира alex