{"draftJsState":{"blocks":[{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Чтобы дынька была сладкой и душистой, нужно уметь ее выбирать. Не натыкаться на \"резину\" и \"мыло\" помогут советы, которыми делятся сами работники бахчи и продавцы дынь.","type":"unstyled","key":"clba6"},{"data":{"image":{"id":"5f2eba2f30f9dd31964cd680"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"atomic:image","key":"7r6i8"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Сочная, сладкая и такая ароматная... дыня. Так как же ее выбрать правильно?","type":"unstyled","key":"clv38"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Секрет №1 - внешний вид и аромат","type":"header-three","key":"9af2h"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Хорошая дыня должна быть целой, без пятен, вмятин, повреждений и трещин. То есть чем красивее плод, тем лучше. Идеальная дыня всегда выглядит отлично, аккуратно, к ней так и тянутся руки.","type":"unstyled","key":"3er83"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Аромат спелой дыни тонкий, отдает ананасами, ванилью и даже немного медом или грушей. Не зря на восточных базарах дыньку называют медовой.","type":"unstyled","key":"6e3hp"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":6,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Важно! Травой и зеленью спелая дыня пахнуть не должна.","type":"blockquote","key":"5vs3"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Секрет №2 - шкурка","type":"header-three","key":"1qav9"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"У спелой дыни \"колхозницы\" шкурка гладкая, а у \"торпеды\"она будет шершавая, но с бороздами. ","type":"unstyled","key":"e8ut8"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"При выборе слегка поскребите кожицу ногтем или монеткой. У спелого плода это получится сделать без труда, а вот у незрелой дыньки она останется немного гладкой и даже глянцевой.","type":"unstyled","key":"aqi61"},{"data":{"image":{"id":"5f2ebb715f6783517fbb11a6"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"atomic:image","key":"bklag"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Секрет №3 - стук и звук","type":"header-three","key":"8u6d9"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"По привычке и чьему-то странному совету у нас принято выбирать дыню по звуку. ","type":"unstyled","key":"f8olq"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Это не миф и одним из показателей спелости действительно является звук при постукивании, но опираться только на него не стоит.","type":"unstyled","key":"d0oo0"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":6,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Важно! Сильно стучать по дыне нельзя. При покупке просто хлопните по плоду раскрытой ладонью. \nПри ударе рукой послышится глухой звук. Это значит, что плод созрел, а если звук идет звонкий — нет. ","type":"blockquote","key":"98mnh"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Секрет №4 - хвостик или плодоножка","type":"header-three","key":"eib7f"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Обратите внимание на оба конца дыни. У зрелой дыньки плодоножка сухая, а крепление с другой стороны (где был цветок), будет наоборот, мягким.","type":"unstyled","key":"cashl"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Если при надавливании место цветка продавливается внутрь — плод безнадежно переспел, а если оно слишком твердое ― дыня еще не зрелая.","type":"unstyled","key":"cno13"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Сеточка на кожуре сухая с соломенным оттенком у спелой дыни, когда рисунок зеленый ― такую дыню лучше отложить. ","type":"unstyled","key":"7l2i9"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":6,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Важно! Цвет и направление полос или жилок на вкус дыни не влияют.","type":"blockquote","key":"8hq6v"},{"data":{"image":{"id":"5f2ebc843eeb070272017998"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"atomic:image","key":"5cach"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Секрет №5 - лучше целая, чем половинка","type":"header-three","key":"58rp3"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Иногда дыни особенно большие, и как же быть с такими огроминами? Зачем нам дыня на 10-15 килограмм?","type":"unstyled","key":"3dcla"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Продавцы нашли выход и часто режут плоды, а затем предлагают половинки и даже кусочки сладкой сочной дыни. Все по желанию покупателя.","type":"unstyled","key":"4km7m"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":7,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Важно! Никогда не берите разрезанные плоды на рынке или на улице, потому что из-за высокого содержания сахара летом в открытой мякоти дыни очень быстро размножаются бактерии. ","type":"blockquote","key":"brtfm"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Такой дынькой лакомиться точно не стоит.","type":"blockquote","key":"7k7fl"},{"data":{"image":{"id":"5f2ebd983399205a72b62183"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"atomic:image","key":"8c6tr"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"И напоследок несколько советов:","type":"header-three","key":"dikem"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"если дыню не съели сразу, то ее можно хранить в холодильнике до двух суток","type":"blockquote","key":"cjcv2"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"для хранения половинки дыни семечки нужно оставлять внутри плода","type":"blockquote","key":"7dsu6"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"кусочки/кубики дыни можно заморозить и использовать зимой для десертов или выпечки","type":"blockquote","key":"7spg4"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"дыни всегда вкуснее на рынке, чем в супермаркете","type":"blockquote","key":"nvgo"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"спелая дыня немного пружинит при надавливании с боков, она не должна быть твердой и звенеть словно арбуз","type":"blockquote","key":"9lghe"},{"data":{"image":{"id":"5f2ec04590fc736b415725c6"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"atomic:image","key":"4oc9r"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":55,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Подписывайтесь на канал \"Кулинарные записки обо всём\" в","type":"unstyled","key":"d6930"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[{"key":0,"length":4,"offset":0}],"inlineStyleRanges":[{"length":4,"offset":0,"style":"ITALIC"},{"length":53,"offset":5,"style":"ITALIC"},{"length":4,"offset":0,"style":"UNDERLINE"},{"length":4,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Дзен - <<< более 2 000 рецептов на любой кошелек и трапезу","type":"blockquote","key":"arvub"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[{"key":1,"length":8,"offset":0}],"inlineStyleRanges":[{"length":8,"offset":0,"style":"ITALIC"},{"length":49,"offset":9,"style":"ITALIC"},{"length":8,"offset":0,"style":"UNDERLINE"},{"length":8,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Telegram - <<< рецепты, советы, юмор, подборки, полезняшки","type":"blockquote","key":"6vll"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[{"key":2,"length":9,"offset":0}],"inlineStyleRanges":[{"length":9,"offset":0,"style":"ITALIC"},{"length":37,"offset":10,"style":"ITALIC"},{"length":9,"offset":0,"style":"UNDERLINE"},{"length":9,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Instagram - <<< быстрые рецепты для продвинутых","type":"blockquote","key":"epj60"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[{"key":3,"length":17,"offset":0}],"inlineStyleRanges":[{"length":17,"offset":0,"style":"ITALIC"},{"length":1,"offset":18,"style":"ITALIC"},{"length":24,"offset":20,"style":"ITALIC"},{"length":17,"offset":0,"style":"UNDERLINE"},{"length":17,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Яндекс.Мессенджер - <<< мы теперь есть и тут","type":"blockquote","key":"2c7k1"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":31,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Спасибо, что дочитали до конца!","type":"unstyled","key":"6ds57"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"marker","key":"0FRhhWSlPfmHJjQojPcu"}],"entityMap":{"0":{"data":{"href":"https://zen.yandex.ru/kulinarnie_zapisky","url":"https://zen.yandex.ru/kulinarnie_zapisky"},"mutability":"MUTABLE","type":"LINK"},"1":{"data":{"href":"https://tlgg.ru/kulinarnie_zapisky","url":"https://tlgg.ru/kulinarnie_zapisky"},"mutability":"MUTABLE","type":"LINK"},"2":{"data":{"href":"https://www.instagram.com/elena_t_glow/","url":"https://www.instagram.com/elena_t_glow/"},"mutability":"MUTABLE","type":"LINK"},"3":{"data":{"href":"https://yandex.ru/chat/#/join/66006433-0391-4718-aa3b-161fe15f3a96","url":"https://yandex.ru/chat/#/join/66006433-0391-4718-aa3b-161fe15f3a96"},"mutability":"MUTABLE","type":"LINK"}}},"mentions":[]}