Иногда хочется приготовить что-нибудь интересное по вкусу, но долго стоять у плиты или покупать кучу ингредиентов не хочется. Зная этот рецепт вы сможете больше не отказывать себе в этом удовольствии и баловать себя и своих близких сладким десертом. Так же это блюдо имеет несколько вариаций в дополнительных ингредиентах, что оставляет вам возможность экспериментировать и создать рецепт, идеально вам подходящий по вкусу.
Ингредиенты:
- 3 яичных желтка
- масло сливочное — 60 грамм
- 35 грамм сметаны
- 120 грамм сахарного песка
- мука-220 грамм
- щепотка соли
- 25 грамм какао
- 2 чайные ложки растворимого кофе
- 4 грамма разрыхлителя
Для начала взбиваем слегка тёплое масло с сахаром и солью миксером, как только масса станет воздушной и приобретёт белый оттенок добавляем желтки и тщательно смешиваем. Теперь можно добавить сметану и кофе. После этого просеиваем муку с какао и разрыхлителем, мешаем до состояния однородной тягучей массы. Далее отправляем тесто в холодильник на 2 часа, а по истечению времени достаем и формируем печеньки. Теста берём примерно по 10 гр на каждую. Формируем овал и в центре ложкой или шпажкой делаем полоску, как на зернах, не доходя до краёв.
Выкладываем на пергаментную бумагу и выпекаем при 190 градусах 10-15 минут. Приятного аппетита!