Фокачча - это типичный итальянский соленый хлеб, который используют в качестве закуски или гарнира. Ингредиенты:
600 г муки
400 мл воды
50 мл оливкового масла
10 г мелкой соли
10 г меда с розмарином или других трав
Помидоры черри
5 г крупной соли Способ приготовления: Приятного аппетита!
Фокачча - это типичный итальянский соленый хлеб, который используют в качестве закуски или гарнира.
Ингредиенты:
600 г муки
400 мл воды
50 мл оливкового масла
10 г мелкой соли
10 г меда с розмарином или других трав
Помидоры черри
5 г крупной соли
Способ приготовления:
- В миске смешайте воду, масло, мед и мелкую соль и перемешивайте примерно 1 минуту.
- Затем постепенно начинаем добавлять муку. Затем замешиваем тесто еще примерно 15 минут, пока оно не начнет образовывать более плотную массу, которая начинает отделяться от стенок миски.
- Замешанное тесто сбрызнуть зеленью и небольшим количеством крупной соли, сбрызнуть оливковым маслом и завернуть в фольгу.
Дать подняться около 4 часов при комнатной температуре. - После закваски раскатайте тесто и раскатайте его на противне размером примерно 45 x 35 см.
Снова посыпать крупной солью, зеленью и маслом. Накрыть фольгой и дать снова подняться на 1 час. - Запекать в духовке 25 минут при 200 ° С.