Времена Советского Союза давно минули, но в воспоминаниях и снах они еще дают о себе знать. Да и не канули в Лету еще те, кто застал оттепели и частые смены генсеков, кто еще верил в светлое будущее и старался выжить в перестроечное время.
Мне посчастливилось застать из Советского периода только быструю смену генсеков да перестроечное время, но и о предшествующих десятилетиях многое слышала от родных. И о том, как голодали, и о том, как холодильники ломились перед выборами или красными праздниками.
О талонах, ежеквартальных повышениях цен, о пустых полках и сказочных магазинах, в которых отоваривались только избранные. Многое слышала, многое видела, но вот о кофе знала очень мало.
Потому что там, где провела детство я, кофе был страшным дефицитом. И хотя шахтерской-металлургический город был всегда на особом обеспечении, в семье кофе был каким-то мифическим продуктом. Это сегодня выбор кофе в магазинах такой, что приходится дополнительную информацию запрашивать и все «за» и «против» взвешивать.
А в Советском Союзе проще было отстоять очередь за дальневосточными крабами, чем где-то достать кофе. Но какое же было счастье для мамы и бабушки, если удавалось где-то по блату урвать жестяную банку индийского кофе!
Этот кофе оставляли до праздников, растягивали как могли, пили только по чашечке, а не литрами. И банку потом не выкидывали — плотно закрывали и хранили аромат сколько могли. Только спустя какое-то время в эту банку начинали складывать пуговицы, булавки или что-то такое же нужное и мелкое.
Конечно, где-то в Москве или Питере, да в закрытых городках кофе в Советском Союзе был более доступен. Ну, а дипломаты и прочая номенклатура привозили кофе из-за границы. Растворимый или просто молотый — это было даже не важно. Главное, что это был настоящий кофе, а не цикориевый или ячменный кофезаменитель.
В перестроечное время с кофе стало проще, но стоил он очень недешево. А уж с развалом Союза кофе и вовсе перестал именоваться дефицитным, поскольку продавался в кооперативных магазинах, а потом и вовсе в любых ларьках. И хотя, это все больше был растворимый кофе, молотым тоже вполне можно было разжиться, особенно в крупных городах. Так что, вспоминая страшный дефицит кофе в советские времена, можно только радоваться, что у нас сейчас есть возможность выбирать и привередничать, разглядывая ломящиеся от кофейных пачек и банок полки в магазинах.