Я купила чёрную чечевицу, так она называется, эта чечевица меньше обычной и объёмнее обычной, не такая плоская тарелочка. Поэтому в Германии её название "Beluga Linsen" то есть "белужья чечевица" названная так из за сходства её с чёрной икрой.
Я уже готовила такую и мне понравилось это блюдо, вернее как гарнир вместо риса,пюре или фасоли.
Подходит к любым блюдам из мяса, рыбы,овощей. С грибами не пробовала, но я думаю, что по вкусу сочетается и с ними.
Сегодня у меня колбаска, которая называется "мясной хлеб" и салат из свежих овощей.
Хочу сказать, что в принципе и чечевица неплохое блюдо, но эта, чёрная чечевица мне кажется гораздо вкуснее.
Продукт выведен селекционным путем, питательная и полезная, относится к бобовым культурам.
Итак приступаем к готовке.
Сначала моем, как положено мыть любые крупы, затем ставим отваривать. Я налила воды столько, чтобы вода покрывала чечевицу полностью.
На пакете я прочитала, что варить её надо до готовности 25 минут на медленном огне.
Я варю 20 минут и потом оставляю разбухать дальше. Чечевица уже готова и надо её теперь выкладывать в тарелки.
Кстати,посолила её сразу,как убрала с конфорки.
Но, поскольку у меня "вся семья " собралась обедать, то мне и мужу обед готов)
А теперь, после обеда пора за арбузом , лето же!