Каша пшенная с яйцом пашот Рецепт Михаила Симагина, шеф-повара кафе-пекарни «Хлебная лавка» Шаг 1. Пшенку отварить в воде до полуготовности, добавить молоко, соль, сахар по вкусу. Шаг 2. Добавить тёртый чеддер, размешать до полного исчезновения сыра, выложить в тарелку, посыпать тёртым пармезаном. Шаг 3. Приготовить яйцо пашот: посолить воду, не доводя до кипения (примерно 80 градусов), разбить яйцо. Варить 2-3 минуты. Шаг 4. Выложить на кашу, украсить листиком базилика.