Сегодня хочу поделиться с вами несложным рецептом блюда из печени. Его можно приготовить как к рядовому будничному ужину, так и к праздничному застолью.
Нам потребуются следующие ингредиенты:
500 г печени (любой)
2 ст.л. муки
1 яйцо
перец чёрный молотый, соль - по вкусу
2 средних моркови
1 луковица
4 зубчика чеснока
зелень
майонез
Этапы приготовления:
1. Для начала рубим в фарш печень.
2. Добавляем яйцо, муку, перец, соль. Хорошо перемешиваем. Должна получиться консистенция густой сметаны.
3. Из полученной смеси на сковороде жарим небольшие "оладушки".
4. Мелко нарезанный лук, натёртую морковь обжариваем на подсолнечном масле, в последнюю очередь добавляем чеснок. Получившуюся зажарку смешиваем с майонезом. Это "крем" для наших "пирожных".
5. Соединяем слои печени зажаркой, посыпаем зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Была ли полезна статья? Какие рецепты блюд из печени на скорую руку знаете вы?
