Сегодня расскажу как приготовить очень вкусный лимонный крем-курд.
Ингредиенты:
1. 4 яйца
2. 80 грамм сахара
3. 20-40 грамм кукурузного крахмала
4. 300 миллилитров лимонного сока
5. 50 грамм сливочного масла
Берём 4 желтка, добавляем 80 грамм сахара, перемешиваем и высыпаем 20-40 грамм кукурузного крахмала.
Если хотите более густой крем, тогда 40 грамм крахмала, а если менее, то 20 грамм.
Затем добавляем цедру лимона и 300 миллилитров лимонного сока, я немного разбавил его, чтобы не был таким кислым, и ещё немного лимонной пасты, ее можно не добавлять.
Ставим все это на огонь и постоянно помешиваем, добавляем 50 грамм сливочного масла, доводим до загустения, затем перекладывем в другую миску и накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник до полного остывания.
Приятного аппетита и хорошего дня!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал пожалуйста.