Найти в Дзене
АссортиМастер

Хлебные котлеты на пути к светлому будущему

Когда-то давным-давно, в начале 90-х, после развала Союза, довелось мне делать для гамбургеров на продажу котлеты из хлеба, потому что другого способа заработать просто не было. (Котлеты, кстати, получались очень даже вкусные, с лучком и приправами, казалось, что отсутствие мяса почти не заметно.) Так вот, за тем хлебом еще и приходилось стоять в очереди по ночам, а в одни руки купить можно было всего 2 батона. Денег с продажи гамбургеров хватало на полкило картошки, лука, литр молока и на хлеб для завтрашних котлет. До слёз жалко было смотреть на то, как покупатели, выпив стопку прямо на улице, закусывали котлетой и выбрасывали хлеб, на котором она лежала. Постоянное хотелось есть, но был дефицит продуктов в магазинах и почти полное отсутствие денег для покупок на рынках. При этом регулярно отключали электричество, газ, почти не было горячей воды и совсем не было отопления в панельной 9тиэтажке, что даже для южного климата бывшей союзной республики зимой весьма ощутимо. Все

Когда-то давным-давно, в начале 90-х, после развала Союза, довелось мне делать для гамбургеров на продажу котлеты из хлеба, потому что другого способа заработать просто не было. (Котлеты, кстати, получались очень даже вкусные, с лучком и приправами, казалось, что отсутствие мяса почти не заметно.) Так вот, за тем хлебом еще и приходилось стоять в очереди по ночам, а в одни руки купить можно было всего 2 батона. Денег с продажи гамбургеров хватало на полкило картошки, лука, литр молока и на хлеб для завтрашних котлет. До слёз жалко было смотреть на то, как покупатели, выпив стопку прямо на улице, закусывали котлетой и выбрасывали хлеб, на котором она лежала. Постоянное хотелось есть, но был дефицит продуктов в магазинах и почти полное отсутствие денег для покупок на рынках. При этом регулярно отключали электричество, газ, почти не было горячей воды и совсем не было отопления в панельной 9тиэтажке, что даже для южного климата бывшей союзной республики зимой весьма ощутимо. Все силы и ресурсы уходили на то, чтобы накормить ребенка и максимально сохранить его здоровье, которое протестовало и требовало всё больше внимания. Перспективы выбраться из такой безнадёги не было. Почти. Однако же это "почти" было использовано на все 110%, хотя приходилось снова и снова принимать очень сложные решения и после этого начинать всё с нуля, но оно того стоило. Поэтому теперь, когда в очередной раз накатывает волна усталости, бессилия и безысходности, можно просто обернуться назад и понять - раньше было хуже, сейчас я справлюсь, вот чуток глубже вздохну и вновь начну крутить колесо жизни в нужную мне сторону. Сколько раз это уже было - снова с нуля, теперь и подсчитать сложно. Жизнь циклична, на каждом новом витке - новые препятствия и новые правила, однако же подтверждающие основной закон - хочешь жить счастливо, умей вертеться в желаемом направлении, а очередные котлеты из хлеба - всего лишь топливо на пути к светлому будущему.