Представьте себе густой, насыщенный вкус авокадо, теперь давайте сделаем его ярче! Шеф Рамзи - ресторатор, обладающий тремя звездами мишлен, попробуйте воспроизвести его рецепт.
Рецепт чрезвычайно простой и его сможет повторить каждый, для этого понадобится:
- Хлеб
- Авокадо
- Семена кунжута
- Перец чили
- Лимон
- Оливковое масло (можно заменить на подсолнечное)
- Соль
1. Подготовка топпинга
Возьмите миску, в которой удобно будет перемешивать ингредиенты. Добавьте туда кунжут, чили, соли по вкусу и натрите цедру лимона. Аккуратно перемешайте.
2. Подготовка тостов
Ничего особо нового, тосты как тосты. Нарезаем хлеб, солим, перчим и выкладываем на сковородку-гриль. Если сковородки нет, или же ее просто лень мыть, можно воспользоваться старым добрым тостером.
3. Подготовка авокадо
Аккуратно лезвием ножа разрезаем плод посередине до самой косточки, начинаем его вращать. После того как повернете его на все 360°, медленно начните поворачивать две части в разные стороны, чтобы разделить их без сильных повреждений. С помощью задний стороны лезвия снимите кожуру и нарежьте на четвертинки.
4. Финальная сборка
Все готово, берем наши тосты, выкладываем на него авокадо и украшаем топпингом.
Вот такое блюдо мы с вами сегодня приготовили. Для больших интересных и полезных статей подписывайтесь на канал и следите за обновлениями Александр Ангелов!