Сегодня мы расскажем вам как приготовить помидоры по корейски и закатать их в банки! Нам понадобится: Приготовление: Из этого рецепта получится примерно 5 полулитровых баночек остренькой и невероятно вкусной закуски на зиму. Ее можно есть и так не доходя до процесса закатки. Приятного аппетита!
Сегодня мы расскажем вам как приготовить помидоры по корейски и закатать их в банки!
Нам понадобится:
- Помидоры 2,5 кг
- Сладкий перец 4 средних штуки
- Острый перец 1 штука
- Уксус 9% 90 мл
- Соль 40 грамм
- Сахар 80 грамм
- Чеснок 3 головки
- Зелень 1 пучок
Приготовление:
- Помидоры нарезаем на крупные дольки.
- Перец чистим от семечек и тоже нарезаем средними кусочками.
- Перцы, зелень, чеснок и соль измельчаем до состояния каши но не детского питания)
- Добавляем нашу кашицу к помидорам, а также сахар и уксус и аккуратно перемешиваем.
- Даём постоять 30 минут.
- Пробуем на вкус и если вас устраивает баланс соли и сахара то переходим к следующему шагу, если нет то добавляем одно из.
- Простерилизовать банки и крышки.
- Разложить помидоры по-корейски по банкам и закатать.
- Перевернуть вверх дном и укрыть одеялом до полного остывания.
Из этого рецепта получится примерно 5 полулитровых баночек остренькой и невероятно вкусной закуски на зиму.
Ее можно есть и так не доходя до процесса закатки.
Приятного аппетита!