Чистая вода не замерзает при нуле градусов и морская тоже. При такой температуре только вода с примесями. Кристально чиста вода замерзает при температуре – минус 42 градуса по цельсию.
Интересно что, сверхбыстрая заморозка не превращает воду в лед, а превращает в то, что называется – стеклообразная вода. Это потому, что молекулы становятся схожими по структуре с молекулами стекла.
Для получения этого вещества нужно за несколько миллисекунд охладить воду до минус 137 градусов, что напрочь исключает вашу мысль об опыте с морозильником.
Но подобной воды много, например, на кометах. Что не приближает ее опять к вам нисколечко.
Температура кипения воды совсем не обязательно 100 градусов. Эта температура колеблется в зависимости от давления на эту самую воду. На Эвересте 69 градусов. В Марианской впадине более 500 градусов.
И еще один интересный факт – горячая вода остывает быстрее, чем холодная. Никто не знает почему.
Фото:
https://pixabay.com/ru/photos/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D0%BB%D0%B8-%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B-%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B-%D0%B6%D0%B8%D0%B4%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D0%B8%D0%B5-578897/