Гусь является одной из самых крупных и умных домашних птиц. Разведение гусей как на фермерских подворьях, так и на приусадебных участках не вызывает особых сложностей, поскольку гусь – птица неприхотливая, хорошо набирающая вес и способная питаться подножным кормом.
А вот и сами факты:
1. Гуси однолюбы, потому при разведении на мясо и яйца, одновременно, следует учитывать, что гусыня потерявшая гусака, может не образовывать новую пару на протяжении нескольких лет. В дикой природе и вовсе встречаются породы гусей, предпочитающие после гибели партнëрши оставаться одни. Первые гусиные пары складываются в возрасте 3х и более лет, молодые гуси пар не образуют.
2. Домашние гуси летают, но на не большие расстояния, причиной чему служит в большинстве случаев чрезмерный вес птицы, либо частые линьки. Дикие гуси всегда летают клином, что позволяет им увеличить продолжительность полета – ведущий гусь рассекает разряженный воздух крыльями, создавая более благоприятные условия полета остальным гусям.
3. Гуси относятся к семейству утиных, образуя отряд гусеобразных.
4. Предком большей части современных домашних гусей является дикий серый гусь, исключением считается китайский домашний гусь, чьим предком был китайский дикий гусь - сухонос.
5. У гусей достаточно хороший слух, позволяющий различать звуки на расстоянии 50 метров.
6. Абсолютно все гуси имеют одинаковое строение туловища, наделены перепончатыми лапами и длинной шеей. Определение породы птицы осуществляется путем визуального осмотра и взвешивания.
7. Домашние и дикие гуси оборудуют гнезда при помощи собственных перьев и пуха. Гусыня, готовящаяся к высиживанию гусят, выщипывает перья и утепляет ими гнездо. Дикая гусыня, покидающая кладку, маскирует яйца ветками и листьями, маскировка гнезда делает и домашняя птица.
8. Гуси являются долгожителями, в дикой природе они могут жить более 25 лет, в домашних условиях возраст гуся может достигнуть 30 лет.
9. Взрослые гуси линяют 2 раза в год. Во время линьки птицы теряют маховое оперение, из-за чего на протяжении 1.5 месяцев не могут летать. Эта особенность сохранилась также и у домашних гусей.
10. После вылупления гусята умеют плавать уже на второй день, причем этот рефлекс у них врожденный и не зависит от того, имеется ли при них гусыня, или же нет.
11. Взрослые гуси в дикой природе способны общаться при помощи не менее 10 разных звуков, домашние используют меньшее их количество.
12. Для откорма на мясо берут исключительно гусей крупных пород, постепенно сводя их рацион питания до кукурузы и зелени.
13. Гусь является священной птицей во многих культурах. Так, монахи Тибета почитали гуся как воплощение бога Шивы. Римляне верили, что гусь является любимой птицей бога войны Марса, с особым почтением к гусям отнеслись после легендарного спасения ими Рима от варваров.
14. Вплоть до начала XVII века в России гусей, в качестве домашней птицы не разводили. Гусей в Россию завезли немцы, вскоре стали невероятно популярными. Гусь, начиненный яблоками и иными ингредиентами, являлся украшением стола.
15. Для приготовления пышного мягкого теста, необходимо использовать исключительно гусиные яйца..